剛剛看到新聞。

一直以為人造肉還是我小時(shí)候的樣子，原來(lái)已經(jīng)發(fā)展到和真肉一模一樣的地步了。

新聞?wù)f漢堡王的人造肉漢堡比真肉略貴1美元，而脂肪含量可以減少15%，膽固醇驚人的減少了90%。從健康角度出發(fā)，這個(gè)產(chǎn)品還是值得一試的。

我也可能去嘗試一下，當(dāng)然，也只會(huì)停留在嘗試這個(gè)層面。對(duì)我而言，原因有以下幾點(diǎn)。

第一，并不愛(ài)吃漢堡，作為一個(gè)傳統(tǒng)的中國(guó)農(nóng)村長(zhǎng)大的80后，對(duì)漢堡這類概念并沒(méi)有什么熱情。無(wú)非當(dāng)做是新奇事物對(duì)待，并不在我的常規(guī)觀念里。偶爾看見了，又沒(méi)什么想吃的，或許就會(huì)選擇這些東西。對(duì)人造肉也一樣，基本完全把它動(dòng)作一個(gè)網(wǎng)紅產(chǎn)品，跟風(fēng)或許會(huì)，經(jīng)常吃完全不合理。

第二，出于職業(yè)習(xí)慣，對(duì)原生態(tài)食材有著獨(dú)特的喜愛(ài)。一個(gè)在廚房待久的人，對(duì)食材的挑剔是很變態(tài)的。明明可以選擇原生態(tài)的東西，為什么還要選擇不知道品質(zhì)究竟如何的人造合成產(chǎn)品。

第三，對(duì)加工過(guò)程的不信任。把豆類加工成人造肉肯定是需要很多道工序的，加工的過(guò)程中也避免不了添加一些調(diào)料，或許有害或許無(wú)害吧。但是既然加了，而且這種產(chǎn)品可能還要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的保存，在整個(gè)這些過(guò)程中，難免會(huì)發(fā)生什么不可預(yù)知的化學(xué)反應(yīng)。香腸這類食品也都越來(lái)越不受待見了，人造肉就一定會(huì)比香腸的加工過(guò)程好多少嗎？

第四，價(jià)格原因。市場(chǎng)規(guī)律決定了這一切，價(jià)格略貴的明顯沒(méi)有價(jià)格實(shí)惠的銷量高。新聞?wù)f一個(gè)漢堡貴1美元，意味著一斤人造肉會(huì)比一斤牛肉貴大約三美元。引進(jìn)到國(guó)內(nèi)也不會(huì)太便宜。一個(gè)人造的仿品比新鮮原食材還要貴很多，這在我們國(guó)家是不合理的。

總之吧，把它當(dāng)做網(wǎng)紅產(chǎn)品對(duì)待就好了。嘗試一下無(wú)傷大雅。