俗話說民以食為天，吃這件事情近些年不再是簡單地填飽肚子，滿足嘴饞的目的，而是上升為一種身份認同，追求更高生活品質(zhì)的表現(xiàn)。年輕人追逐網(wǎng)紅餐廳，網(wǎng)紅食品，已經(jīng)成為一種日常，相信你身邊聚集著不少打著“吃貨”的旗號，沒少種草網(wǎng)紅餐廳，網(wǎng)紅食品。

現(xiàn)在的網(wǎng)紅食品有：辣到懷疑人生的火雞面，藍色的百事可樂，自熱火鍋，毛巾卷和鮑師傅的肉松小貝等，如果好奇且還沒有吃過的話可以去嘗試下。

要想做網(wǎng)紅雪糕，首先要推出你這款雪糕的特點，也就是說它有什么特別之處。每一款食品的走紅不是簡單的跟風(fēng)，而是它們身上確實有一些過人之處。我對網(wǎng)紅食品的記憶點，不止是顏值高，而是能一下子被人記住或描述。顏值高當然好，但是丑未必不是一種吸睛的特質(zhì)。就像現(xiàn)在形容長相非典型的男明星不是用帥，而是用“丑帥丑帥的”。網(wǎng)紅臟臟包的口味未必有多么特別，但是它的記憶點非常棒～（吃的時候可以糊你一臉，并且可以直接讓人看到），同時“臟”本來是食物的天敵，但這里卻是食物的名稱，這里的反差萌攻占了消費者的心智，讓臟臟包變成了特別的存在。

產(chǎn)品就像人一樣，不管是高矮肥胖美丑，有一個鮮明的特征就容易被記住，最怕的是平庸，說不出哪里好和不好。

對于食品而言，好吃是一切的基礎(chǔ)，有些人打造一款網(wǎng)紅食品，花了很多的錢去營銷，但是，如果不好吃，消費者是無法收買的，難吃就是難吃，人們最多消費一次，沒有回頭客，你還能有多久的生命力呢？

網(wǎng)紅店在品牌發(fā)展初期，往往會靠著單一的長板策略爆紅，或者單品爆款，或者營銷手法。但是，隨著消費者回歸理性，競爭對手的增加，品牌勢能會被攤薄，而這時候能否活下來的關(guān)鍵，就是產(chǎn)品質(zhì)量要過硬，要想把網(wǎng)紅食品經(jīng)營的更加長久，要多花心思把食品做得更好吃，包裝“出格”，服務(wù)要好，價錢也要考量，不用太便宜，那樣會降低檔次，現(xiàn)在的人消費都很大方，但是也不能太高，要適合大眾能接受為宜。

我的見解就是這些，大家可以留言一起交流討論！