目前來說魚菜共生還不適合中國目前的農村,具體原因有以下幾個方面。
第一,魚菜共生技術含量比較高,因為他涉及到高密度養魚和無土栽培蔬菜,兩個比較重要的環節。技術含量更高的是將兩個環節融合在一起,達到系統的整體平衡。目前就算專業從事與菜共生系統的人員也不敢說,能100%保證系統是平衡的。而一旦系統平衡被打破,魚苗死去的話,損失將會是非常巨大的。所以對于目前農村,只從事種植或者低密度養殖的農民來說,魚菜共生系統所涉及到的技術是非常高的。
第二,魚菜共生需要的資金投入非常大,目前國內做得比較穩定的魚菜共生系統,最小面積是5~6畝地。5~6畝地全部是用溫室搭建起來的,注意是溫室,不是大棚。然后還有養魚的設備,種菜的設備以及水循環的設備,然后還有魚苗成本,蔬菜種子成本等,6畝地的整體造價估計不低于100萬。所以對于目前中國農村來說,造價太高了。
第三收益有限,為什么會說收益有限呢?因為魚菜共生講究的是系統平衡,所以他不敢采取極限的高密度養殖和極限的無土栽培方式來進行生產。這就導致了,他是一個折中的生產產出系統。他中間能節省的成本,主要還是蔬菜種植過程中的肥料成本,而蔬菜的肥料成本在無土栽培中,不算特別高,是可以用極限的無土栽培來覆蓋的。
以上幾點決定了魚菜共生不適合于目前的中國農村生產。但是可以作為農家樂或者旅游項目來做。