維生素C不是糖，就算是糖，也不能任意吃。

維生素C的推薦攝入量（RNI）是100mg/d，可耐受最高攝入量1000mg/d。很多人認為維生素C是水溶性維生素，對身體百益而無一害，既能抗氧化，又能美白，就算真的吃多了，多余的量也能被人體排出體外。

所以有不少人過量的攝入維生素C，為了延緩衰老，或事實上，短時間內超劑量的攝取，對身體危害極大。

提高結石風險

維生素C代謝后會生成草酸，若長期每天攝取1000毫克以上的維生素C，卻沒有補充適量水分，過量的草酸與體內的鈣質結合，形成難以被溶解的草酸鈣，長期蓄積，增加結石的風險。所以如果本身屬于易結石體質者，更不建議再增加維生素C的攝入量。

腹瀉

過量服用維生素C會刺激腸胃黏膜，使腸道過酸，進而導致腹瀉。若是患有胃炎、潰瘍的人服用過量VC，會讓癥狀更加惡化。