大家好！我來回答這個問題。

我們在市場購買豬肉時，在豬的胴體上一般有圓的紅色檢驗章和藍色長條滾花印章。有很多人不知是代表什么意思。

紅色圓章是工商管理局的產品質量檢驗章，動物屠宰場都設有產品質量檢驗員，是由他們加蓋的，表示產品質量檢驗合格，紅色圓章有合格字樣，還有年月日。

藍色長條的滾花印章是動物檢疫部門動物疫病檢疫員依據《中華人民共和國動物防疫法》及《中華人民共和國動物檢疫操作規程》進行動物疫病檢疫，合格時加蓋的印章，上邊有省市縣（區）屠宰場代號，有年月日。

兩種印章都是使用無毒染色劑復紅和美蘭及酒精甘油按規定的科學配方配制的。大家買回肉皮膚上的印章顏色無需處理，可大膽吃。對身體無害。