玉米

吃玉米很有飽腹感，特別對于胃大的女孩很有用。吃中飯和晚飯的時候各來一根，不但幫助延長了進食的時間，讓你少吃肉和飯，超棒口感還會讓幸福感爆升。

某寶上有賣60根那種真空包裝的，撕開真空袋，用微波爐轉三分鐘即可食用，還可以放在電飯煲里蒸十分鐘，本來就是半熟的，比較適合帶到公司當午餐。

有一種黑色的老玉米，據說所含的微量元素（鈣、鋅、磷等）遠高于其他谷物，同時含鐵量高還可以補血?？诟懈谂疵滓粯樱踔帘仁忻嫔系狞S玉米還甜一點。大家不用擔心吃完牙齒和舌頭會變黑。

另外還有一種水果玉米口感甘甜而鮮嫩、脆爽而渣少，甚至可以生吃，口感就像吃水果一樣。它的淀粉含量應該比老玉米少，同時兼顧低熱量和低脂，也十分適合代替主食。

芋頭

芋頭的熱量平均每100克有56千卡，比紅薯還低，碳水化合物含量比大部分粗糧低，也是不錯的主食替代品。芋頭口感很滑，清甜黏糯，即使不蘸糖也有淡淡的甜味。缺點就是外皮泥比較多，吃之前一定要洗干凈。

山藥

山藥升糖指數很低，又有補腎健脾的功效，非常適合作為減肥后進補的食物。山藥可以炒菜吃，也可以像紅薯一樣放在鍋里蒸著當主食吃，口感比較粘粘軟軟的，論甜味肯定比不過紅薯了。

蓮藕

蓮藕的熱量比紅薯和玉米低，能生吃也能做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。缺點是它不像紅薯跟玉米一蒸就能吃，想把蓮藕煮軟很費時間，推薦用高壓鍋一下子煮好幾根然后放在冰箱里。用蓮藕煮個排骨湯也是不錯的，老少皆宜，還具有強健胃粘膜、補腎養血、滋陰潤燥、止血、預防貧血、改善腸胃的功效。

紅薯

紅薯的熱量比米面都低很多，富含纖維，能防止便秘，味道也是大家都能接受的。不過紅薯由于口感腳軟，相比玉米來說比較容易吃多，所以個人認為從代替主食的程度上，紅薯不如玉米攝入的熱量少。

建議大家買紅薯的時候選擇臨安小香薯，半個手掌大小，肉質細膩很香，口感類似重磅芝士蛋糕；涼了之后反而變得更密實有嚼勁的，放在鍋里也很容易蒸熟。

燕麥片

燕麥片的蛋白質和纖維含量都比較高，飽腹感很強，是一種很好的減肥餐。市面上比較常見的燕麥片有兩種，一種是帶有水果干和堅果的燕麥片的燕麥片，還有一種是純的即食燕麥片（開水沖泡后即可食用）。

水果干堅果燕麥片可以直接用熱水泡，因為添加了堅果和水果干讓味道豐富了好多。選購水果干堅果燕麥片時，記得不要選那種用糖漿和油一起烤過的，就是類似于卡樂比這種。雖然味道不錯，但是添加了糖、淀粉還有植物油，熱量很高。

純的即食燕麥片完全沒有味道，干吃如同嚼蠟，所以泡的時候最好放些牛奶和蜂蜜，然后用微波爐加熱個幾分鐘，否則真的難以下咽。還可以放些黑芝麻粉一起泡，不僅增加甜味，還很香又很軟糯，很適合作為早餐。

也可以把香蕉切成小片放進去泡，很能增加飽腹感。

南瓜

南瓜的熱量也不高，關鍵還帶著比較重的甜味兒。據說南瓜的甜不是其糖分高，而是它的果糖成分比蔗糖要甜，飽腹感又比較強的，很適合作為減肥餐。

市面常見的南瓜有兩種，一種下面這種球形的貝貝南瓜。

還有一種是巨型的菊黃色的老南瓜，就像下面這張照片這樣的。

貝貝南瓜價格相對貴一點，肉質比較密實，口感像板栗，比普通老南瓜淀粉含量更高，當然減肥效果也不如老南瓜好。

老南瓜價格比較便宜，但比較難挑，買到不好的就會比較水不太甜，影響口感。而且一個老南瓜，要分幾頓才能吃完，有時候也許還沒吃完就爛掉了。建議蒸南瓜的時候可以不要削皮，因為皮吃起來其實挺香軟的。

南瓜可以蒸著吃，炒菜吃或者煮粥吃……

胡蘿卜

胡蘿卜平均每100克熱量才32千卡，完全可以放心當主食，缺點是飽腹感不如前面講到的幾個。胡蘿卜營養價值極高，富含胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、糖類、脂肪、花青素、揮發油、鈣、鐵等多種營養成分。具有防止血管硬化、增強免疫力、益肝明目、通便、防癌等多種功效。

胡蘿卜可以蒸著吃之外，也可以用來煲湯、煮粥、炒菜和榨汁……

土豆

蒸的土豆熱量也比較低。土豆必須要配著菜和咸湯吃比較好。推薦用土豆煮排骨番茄玉米湯，很好吃，根本不用放味精湯就很鮮。

意面

意大利面的原料是杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，一種硬質的小麥品種。用它做成的意面比我們傳統的中式面條密度更高、蛋白質含量更高、筋度也更高，但熱量卻很低，是一種極佳的減肥餐。

最后要告誡大家的是減肥講究的不是快速瘦下去的結果，而是養成健康飲食堅持運動的過程。減肥的過程慢一點沒關系的，關鍵是心理和身體的健康以及持之以恒的態。養成良好生活習慣和保持樂觀積極的心態，快快樂樂地瘦下去，那才是最好的狀態。