調味料亦稱調味品。咱們中國作為飲食文化的大國強國，老祖宗們留下來的文化遺產太多了，除了常規食品才能入菜調味，還有很多藥材咱們也都能入菜調味，如丁香、枸杞等等。想用農產品這一類別把調味料就把分清楚，顯然是不現實的。

上圖是咱們常見的既是食品又是藥品的品種，其中很多都是被用作調味料的。

從食品工業生產的角度說。想知道調味料是否為農產品，我認為最簡單的方法，就是根據《食品生產許可證管理辦法》做排除法，列入許可證管理的即為工業加工品，未列入的則可視為農產品。

調味品在生產許可中序號為03。列入生產許可管理的調味品包括以下9類：

1. 醬油分為釀造醬油、配制醬油。
2. 食醋分為釀造食醋、配制食醋。

3. 醬分為黃豆醬、甜面醬等。

4. 調味料酒即為料酒。
   

5. 香辛料調味品包括香辛料調味油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、香辛料醬（芥末醬、青芥醬等）、其他香辛料調味品。

6. 固體復合調味料包括雞粉、雞精調味料和其他固體調味料，不包括調味鹽。

7. 半固體復合調味料包括蛋黃醬、沙拉醬、堅果與籽類的泥（醬）、辣椒醬、火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料、其他半固體調味料。

   堅果與籽類的泥（醬）包括花生醬等。

8. 液體復合調味料包括蠔油、蝦油、魚露及其他液體調味料。

9. 味精包括味精（谷氨酸鈉）、加鹽味精、增鮮味精。

除了以上這些調味品以外，食鹽是專門管理的，雖未列入到食品生產許可內，但也不能劃分到農產品一類中。

所以上面這些都可以不當做農產品。

從市場銷售的角度來說。很多香辛料類是由農民伯伯直接在市場上出售了，而未經食品廠專業加工，所以對于這些散裝無預包裝的調味料也可將其視為農產品。

所以對于調味料到底屬不屬于農產品，要分類別一一決定，不能一概而論。