我居住在中國大櫻桃的主產(chǎn)區(qū)——大連，我家里在大連的旅順也有幾百顆大櫻桃樹，因為現(xiàn)在陸地的大櫻桃剛開始上市，所以我對大櫻桃的價格特別敏感。

大櫻桃現(xiàn)在種植一般分兩種:

1.大棚種植:這個投入非常大，在大連的瓦房店地區(qū)已經(jīng)成為一種產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)在投資一個櫻桃大棚，買樹加建棚的費用就需要30多萬。為了櫻桃能夠提前上市，這些大棚基本全配備空調(diào)。通過這些控制可以讓大櫻桃在春節(jié)期間上市，近幾年因為大棚種植戶增加，大櫻桃的價錢有所下降，不過春節(jié)剛過也需要100多一斤。

2.露天種植:這個屬于比較傳統(tǒng)的種植方式，基本屬于靠天吃飯。因為大櫻桃屬于比較嬌貴的水果，遇到陰雨天容易裂果，干旱又不愛生長，太潮濕又喜歡生蠅蛆。可以說特別難伺弄，每到櫻桃季還要防鳥。現(xiàn)在搭建防雨棚種植的種植效果會好一些，不過很多規(guī)模小的種植戶并不愿意做這部分投資，所以櫻桃成熟季全靠天吃飯。

櫻桃超百萬噸集中上市，2個月暴跌95%這是怎么了？

一，露地大櫻桃的主產(chǎn)區(qū)

• 現(xiàn)在櫻桃的主產(chǎn)區(qū)是山東的煙臺和遼寧的大連，煙臺的大櫻桃成熟要比大連早半個月，山東其它產(chǎn)區(qū)成熟的更早。
• 山東產(chǎn)區(qū)現(xiàn)在除了煙臺，大櫻桃的種植可以說是遍地開花，濟南地區(qū)現(xiàn)在都開始大面積種植。有些地方夏季的溫度過高，冬季氣溫也偏高。大櫻桃冬季需要900——1400個小時的休眠期，夏季溫度超過30°以上時間太長，都不太適合大櫻桃的生長，其實山東很多地方滿足不了大櫻桃的種植條件，自然品質(zhì)上會出現(xiàn)問題。
• 大連地區(qū)以前只有旅順和金州種植大櫻桃，這幾年瓦房店地區(qū)迅猛發(fā)展，種植面積現(xiàn)在也很大。有朋友就說:“現(xiàn)在種櫻桃的太多了，過兩年還行嗎？”

二，櫻桃的品質(zhì)

• 今年的氣溫比照常年偏低，櫻桃的成熟期比往年要晚半個月。加上山東產(chǎn)區(qū)今年受雨水和雹災(zāi)的影響，一些櫻桃的品質(zhì)受到影響，產(chǎn)量大了品質(zhì)下降了。加上山東各地集中上市，櫻桃自然供大于求，降價是必然現(xiàn)象。
• 大連現(xiàn)在早熟的櫻桃品種剛剛上市，紅燈前幾天價格不錯，優(yōu)質(zhì)大果可以賣到20塊錢以上，這幾天價格跌的厲害，不過精品果的價錢還是不低。現(xiàn)在紅燈大果一般收購價13塊錢左右，品質(zhì)差的幾塊錢都有。

• 紅燈以外的品種價格比照往年反而略有提升，比如:豐收一百現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)的批發(fā)可以達(dá)到20以上，普通的也在15塊錢上下，水晶和黃蜜剛露頭，現(xiàn)在基本收購價15塊錢左右，明珠現(xiàn)在價格最高，最高可以達(dá)到30塊錢的收購價。后期的美早等因為今年產(chǎn)量減少，價格至少應(yīng)該跟往年持平。其它晚熟品種上市時，因為只有大連還有出產(chǎn)，所以價格也不會太低。

三，櫻桃為什么2個月暴跌95%

• 大棚的櫻桃2個月前正是上市旺季，市場上沒有什么競爭對手，加上大棚的櫻桃本身產(chǎn)量就低，所以售價高是很正常的。

• 現(xiàn)在櫻桃正是大量上市的時候，櫻桃的保鮮期又特別短，如果遇到惡劣天氣，櫻桃不及時采摘很容易變質(zhì)變得“一文不值”。所以擺在果農(nóng)面前的只有便宜出售一條路，這個價格暴跌是肯定的。

• 現(xiàn)在大櫻桃的售賣主要制約在物流上，因為大櫻桃的保鮮期短，所以對快遞的時效性要求特別高。快遞能夠發(fā)送櫻桃并保證時效的，現(xiàn)在順豐的時效最能得到保證，而他的收費也是極高的，快遞費用好趕上櫻桃的售價了！甚至超過櫻桃的售價。

• 現(xiàn)在一般櫻桃的銷售方式有三種形式:一，電商銷售，對于櫻桃的品質(zhì)要求比較高。二，線下批發(fā)商收購銷往全國各地，這個需求量比較大，但是對于櫻桃的品種和品質(zhì)要求很高。三，本地市場銷售，一些不具備外運品質(zhì)的和品種的櫻桃只能本地市場便宜售賣消化。

• 櫻桃今年精品大果的售價雖然比不過大棚櫻桃，但是不至于暴跌95%。只有一些不好的品種和品質(zhì)不好的，不能夠外運的才會暴跌。

櫻桃有很多的品種，不是每一種櫻桃都能賣上高價，大棚櫻桃都是選擇的優(yōu)良的品種精心培育的，售價自然要高。如果用露地櫻桃里的花生豆大小的櫻桃去跟大棚櫻桃比價格，這個根本沒有可比性，就像用紅燈跟美早比價一樣。所以櫻桃暴跌除了集中上市以外，還要看品種和品質(zhì)，好東西價錢不會暴跌95%的，大家覺得呢？