陜北霞姐辣椒腌制方法？
主料：辣椒500克
輔料：鹽80克，米酒適量
做法：
1.備辣椒清洗涼干水分。
2.用牙簽在辣椒插上幾個小洞洞。
3.備米酒和鹽。
4.辣椒裝盆里撒上鹽拌勻
5.淋上米酒置半小時。
6.再將辣椒裝進曬干水分的壇子里，再在上面撒上一層精鹽。 蓋上壇蓋，壇子外面放清水密封。
7.半個月即可開壇食用
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