為什么有些人認(rèn)為河南面食走不出河南？

河南 傳統(tǒng) 面食

一 、舞陽(yáng) 油條、豆腐腦，北舞渡 胡辣湯

二 、周口 油條、豆腐腦，逍遙鎮(zhèn) 胡辣湯

三 、商丘馓子、麻葉子、 糟魚、油饃、豆粥、八寶粥、水煎包、炸菜角、炸糖糕、牛肉饃、水激饃、豫東大燒餅、小魚湯

四 、開封拉面、大刀面、伊府面（三鮮伊面）、鯉魚焙面、雞血湯、羊雙腸湯、黃燜魚、桶子雞、羊肉炕饃、汴京烤鴨、第一樓灌湯包

五 、洛陽(yáng)水席、豆腐湯、牛肉湯、驢肉湯、鯉魚躍龍門、漿面條、牛肉湯泡饃

六 、新鄉(xiāng)紅燜羊肉、黃河鯉魚、桂花鴨、蒸菜、扣碗肉、三菌湯、牛忠喜燒餅

七、鄭州羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面、燴羊肉、蒸餃、燜餅、炸紫酥肉、燜子、開花饅頭

注：河南千年前這碗滋補(bǔ)的面 ，治好過李世民的寒疾 。從此，唐宮御膳上就多了這救命之面 ------ 麒麟面 。千年后的2015年，燴面 再次登上國(guó)宴菜單 。

八、道口 燒雞、老廟牛肉、羊肉面

九 、漯河雙匯火腿 、衛(wèi)龍辣條，南街村 方便面

十 、鄭州 三全、思念，冷凍（餛飩、粽子、水餃、湯圓）

十一、民權(quán) 貢麻花 、八大名饃（蒸、炸、炕、烙 等）、南瓜豆沙餅

十二 、 息縣 面炕雞 ，固始 鵝塊、雞湯面

十三 、濟(jì)源 爐饃 ，孟州 炒面

十四 、鄢陵豆腐腦、燒麥 ，許昌 鹵面

十五 、新野（牛、羊）肉 板面

十 六、安陽(yáng) 燴菜、拽面

十七 、南陽(yáng)餃子、茄汁面

十八 、 衛(wèi)輝 炒餅

十九、滎陽(yáng) 燒餅夾肉 、酸辣雞蛋湯

二十 、潢川 （三股油條）、空心貢面

二十 一 、方城 熗鍋燴面 ，鄧州窩子面

二十 二、平頂山蔥油餅、蒸面，郟縣 饸饹面

二十三 、 欒川 燕席 、肉絲面

二十 四 、滑縣 燴餅、 熗鍋面、麻鴨面

二十五 、舞鋼咸豆腐腦 ，襄城 燜面

二十六 、柘城 垛子羊肉 ，虞城 撈面 （涼面條）

二十七、鄧城 豬蹄 、商水 疙瘩面

二十八 、三門峽脂油餅，靈寶羊肉湯

二十九 、泌陽(yáng) 醬餅、千層餅，駐馬店 豆面條、粉漿面

三十 、原陽(yáng) 涼粉 ，武陟 油茶

三十一 、焦作（懷慶府）驢肉 ，博愛 牛肉丸子、牛肉（拉）面

三十二 、 濮陽(yáng) 壯饃 ，范縣大包子

三十三 、 回郭鎮(zhèn) 鹵肉、肉合

三十四 、延津 大肉 火燒

三十 五 、信陽(yáng) 燉菜、雞蛋灌餅

三十六 、 中國(guó)名吃 ：河南撈面 、燴 撈面

三十七、三十八 ………… 八百多種面食 。

其中的牛、羊肉（滋補(bǔ)）燴面，早在八十年代 就已經(jīng)走出國(guó)門 跨入歐洲、美洲、非洲

河南，古稱中原、中州、豫州，簡(jiǎn)稱“豫”，因歷史上大部分位于黃河以南，故名河南。河南地處中國(guó)中部 ，黃河中下游 。

河南是中華民族與華夏文明的發(fā)源地。從夏朝至宋朝，河南一直是中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化和交通中心，先后有20多個(gè)朝代300多位帝王 建都或遷都河南，中國(guó)十大古都中 河南有洛陽(yáng)、開封、安陽(yáng)、鄭州、商丘 五個(gè)，河南是中國(guó)建都朝代最多、建都?xì)v史最長(zhǎng)、古都數(shù)量最多的省份。

河南地處中原 是農(nóng)業(yè)大省，作為我國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)，被稱作是中國(guó)的糧倉(cāng)。大多面食源于中原 遍布大江南北，每個(gè)城鎮(zhèn) 地方風(fēng)味小吃 各有特色，都是一個(gè)源源千百年悠久歷史 。每到一個(gè)地方，吃下去的是美味，品出來是地方淳厚的風(fēng)土人情 。

河南歷史（飲食）文化悠久，火祖 燧人氏、酒祖杜康、廚祖伊尹（公元前1649年—公元前1549年）均出自河南 。

【注：排列不分先后，僅供參考】