蔥花餅一斤面能掙多少錢？

這個無法確定，因為無論是面粉（原料），還是饅頭（成品），地區(qū)之間的價格是有差異的，不可一概而論。你可以自己算一下的：按照常規(guī)的做法，500克面粉是可以出6.5—7個饅頭成品（直徑8—10厘米）。也就是說，用饅頭銷售所得，減去面粉 酵母 燃料的成本，再適當減去水電（綜合基數(shù)）等成本，剩余的就是毛收入了。這些里面還不包括人員工資、設(shè)備折舊等。哦，如果是采用老肥發(fā)面的話，成本會低一點的（沒有了干酵母的開銷，而食用堿的成本是極低的）