開茶店喝茶閑聊消遣的人多？

從我直觀的感覺就是，題主的茶葉店的商業氛圍存在問題，讓顧客購產生意識錯覺，從而造成了購買度不夠。

現在經營茶店主要有三種方式：

茶館，現在也喜歡叫茶樓，單純的賣茶水，為客戶提供喝茶的場地，還提供一些娛樂休閑活動，棋牌，按摩浴足等。在我所在城市比較流行，這種就是靠賣茶水吸顧客，同時增加附加收益，比如棋牌娛樂費用，按摩浴足費用。

當然，在我們成都，也有很多比較傳統的大碗茶茶館，這就是保留的傳統意義上的茶館，老板除了賣大碗茶，基本沒有什么其他附加消費。當然這種很多都比較具有歷史價值，也是很多本地老一輩茶客們喜歡的場所，當然現在在旅游區也有很多這樣的茶館，對于本來就是平民消費的大碗茶，在旅游區價格也是貴了很多，本地居民肯定是不去的。外地游客也就是圖個新鮮，感受下當地人民生活的氣息。

茶葉店：這種就是單純以賣茶葉為主的店面，原則上他們不提供茶水，但是現在很多比較上檔次，高級的茶葉店都會提供試茶的服務。其實對于很多專業茶客來說。買茶出了“看、聞、捻、嚼”之外，最好莫過于直接泡上一杯嘗一嘗了。我也算是半個專業茶客，所以賣茶的時候，如果要買比較上檔次的茶葉，基本都會讓服務員泡上一點，嘗嘗再決定。

上圖就是現在比較流行的標準賣茶葉的茶葉店格局。基本都會設置一個茶臺，讓顧客在挑選茶葉的時候，有機會先品嘗。特別是對于茶葉愛好者甚至會癡迷者，買了茶很不多馬上泡上一壺。如果老板來了好茶，立馬想過去試喝。其實這樣也可以茶葉店帶來更多的顧客，更好的促進交易。

買茶和茶葉的綜合性茶樓或者店面：其實現在也越來越流行這種比較專業的茶道館了。在這里基本可以享受到很專業的喝茶服務。比如說有專門喝功夫茶的茶具，有專門的茶藝師為你泡茶，當然如果你荷包夠大，還可以觀看茶道表演。而且這里更加是要賣茶葉的。因為對于很多工作忙碌，又對茶道癡迷的一些高端人士，他們在工作之余，就可以來這里休閑，享受功夫茶。遇到比較好的茶，就可以買一些，存在茶館里，下次來喝直接讓老板或者服務員拿出來一樣，這和在酒吧里存酒是一樣的道理。

當然這種茶道管就屬于比較高檔次的消費場所。所以消費也相對較高，筆者在曾經經濟條件好的時候，也沒少去。也因此愛上了茶道，當然絕對不是80號茶藝師。

那么我們再回到題主的問題，題主是開的哪一類茶店呢？如果是第二類，那么我就有以下看法和建議，請題主參考。

一般單純以賣茶店面，盡可能的不要客人以來就開始品茶。這個行為雖然說在一定程度上可以拉近和顧客距離，但是這樣也會拉來一些單純蹭茶喝的顧客。之前我自己都干過這種事情，陪家人逛街逛累了，看到路邊有這種茶葉店，肯定會進去蹭茶喝。但是本人臉皮薄，次數多了，自己也絕覺得不好，所以后來就多少買一點，也算給老板的茶水費，但是不是每個人都臉皮薄，碰到有些心態好的人，那就損失多了。

盡量不要太過熱情的與顧客談天說地，說白來，來買茶的人，此時都比較休閑，喜歡喝茶的人都喜歡聊天扯淡。如果你老板一旦給他聊上了，基本他都忘記了自己是來干什么的，一般的情概況下，給客戶試泡個幾開，然后可以委婉的問清楚客戶需求，同時要顯得自己很忙，沒太多時間閑聊。這樣顧客一般都會很知趣。不會長久閑聊下去。盡量不要擺太多茶臺，一個茶葉店一個茶臺就夠了，凳子也不好太多，最夠兩三個人喝茶就行了。茶臺一多，凳子一多，喝茶的人越多，話題也就越多。聊了一天，大家都滿足的離去，結果你老板連一兩茶葉都沒賣出去，窩不窩心呢？這也是我說的氛圍設計，一定要讓顧客感覺你是賣茶葉的，不是陪喝茶閑聊天的，聊天可以，買了聊也行，但是不買還陪聊天，這種事情一定要少干。銷售語言上的修煉和培訓，無論是老板親自看店還是聘請店員，一定要做好銷售用語和銷售技巧的培訓。良好的銷售技巧也可以促進茶葉的銷售。畢竟茶葉店不是喝茶的茶樓或者茶館，是以賣茶葉為目的，買賣就涉及到銷售，銷售就要有技巧，不然連客戶都搞不定，還指望什么銷售量呢？

總之，要成功經營一家店面的方法和技巧還有很多，由于篇幅的原因，今天就簡單的給題主談到這里，如果對題主有幫助，記得點贊，如果還有問題，請在評論區留言討論。也希望大家多多關注我!