農(nóng)村集市上花大價錢買的兩只土雞？

隨著農(nóng)村購物熱度不斷攀升，許多農(nóng)村老頭老太太都看到了商機，從外地雞場進貨，拿到農(nóng)村集市銷售，從而賺取其間巨大的利差。

土雞的營養(yǎng)眾所周知，綠色，天然，大補。然而這個利益冒進的社會即便在農(nóng)村市場你也很難買到正宗的土雞。

百味生長在農(nóng)村，主要談幾點土雞的特點，避免大家購買上當(dāng)，教大家如何分辨真假土雞。

分辨土雞也可以像中醫(yī)那樣采取：望聞問切。

1、望。

看土雞的羽毛鮮艷程度。正宗農(nóng)家散養(yǎng)土雞羽毛光亮順滑。看上去有一種自然的光亮感。因為農(nóng)家散養(yǎng)，經(jīng)常在陽光下活動，泥巴坑里洗澡，懂得打理自己的羽毛。

看土雞的后蹄子，是不是很奇怪土雞還有蹄？有的，不過需要一定生長年限的土雞才會有，后蹄就在雞爪后跟部的位置，喂養(yǎng)周期短的一般只有很少的凸起。

看雞嘴尖鈍，散養(yǎng)土雞常年在山間覓食捕食青蟲，會很好的保護并且保養(yǎng)自己的嘴，越尖越容易吃到蟲子。反之，圈養(yǎng)或者喂養(yǎng)的土雞，即便是嘴巴不尖也照樣能接受人工喂食。

2、聞。

正宗農(nóng)家散養(yǎng)土雞熬湯有一種天然的鮮香，即便是不放生姜去腥你也很難聞到一股腥味。聞到的只有濃郁可口的肉香。

正宗土雞燉起來比較耐燉，而且燉上一個小時雞肉都不會松散成渣。雞湯燉好之后表面會呈現(xiàn)金黃色澤并且伴有一定的油沫。

3、問。

問問賣家土雞的習(xí)性以及飼養(yǎng)周期。真正的土雞成長周期較長，一般都在半年以上才算成雞。問問賣家一天喂養(yǎng)幾次，百味自己養(yǎng)的雞一天差不多就喂養(yǎng)一次，而且都是喂的谷物和糠糟。

4、切。

親自上手抓起土雞感受下它的力量。散養(yǎng)土雞力氣極大，即便是抓住了它也不會老實。百味自己殺五斤以上的大公雞通常需要兩個人幫忙。因為散養(yǎng)一般不怎么喜歡接觸人，上手一抓土雞就會鳴叫，張開翅膀撲騰。

我是瑤人百味，專注農(nóng)村特色的新人自媒體，歡迎朋友們留言交流。

另如若需要農(nóng)家土雞的朋友，也可以私信我。自己散養(yǎng)的純正土雞。圖片是實拍哦~