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隨著辛吉飛800萬粉絲賬號銷號，和食品報指責他販賣焦慮，誤導消費者。“?？怂箍萍肌边@個新詞和“三花淡奶”一起走到公眾前面。引發了網友對食品安全問題討論。其實關于食品安全問題，一直都有爭論，包括“轉基因”食品的食用。在我看來，食品安全問題主要有以下幾點。

消費者有知情權，不能刻意欺瞞。

無論日常食用的東西中，是否添加工業香精色素，是否對人的健康有危害。作為消費者有知情權。不應該欺瞞消費者。是否食用由消費者自己決定。

可現實是擁有識別食品添加劑，這種專業知識的人太少了。配料表放在哪里，那些個化學名稱，很少有人看得懂，也很少有人去查，去核對那些東西的俗名和作用。消費者更多的是看商家的廣告營銷，品牌知名度來選購。

甚至有商家將商標名做得很大，那些關鍵字卻寫得很小。不注意觀察根本察覺不到。商家也吃準了沒有人懂這一點。產品偷工減料越做越差，種類、風味、口味越出越多。研發投入越來越少，廣告營銷、明星代言費用越來越高。與生產制造老百姓放心的、安全的食品理念背道而馳。

以次充好、弄虛作假應嚴厲打擊風干牛肉里沒牛肉；大骨濃湯沒有大骨；精選雞排是邊角料混合面粉，用搟面杖搟出來的。消費者花高價錢，食用的全是工業原料勾兌或制假的東西。這就不是單純的食品安全問題了。舉個簡單的例子，我也是看了視頻才發現，市面上的純牛奶都是勾兌品。

而中小學的早餐工程，食用的都是這種牛奶。水果味的乳飲品，幾乎全是飲料。沒有任何營養價值。一勺“三花淡奶”讓一個從業半輩子的老廚師瞬間懷疑人生。

產品或企業在受到公眾質疑時，希望能看到更多的科普、試驗解釋。而不是運用網絡營銷著急洗地，大談企業歷史、傳承。開始組織大V測評。凡是用到這些的 一看都不是好東西。對于弄虛作假，我們應該堅決抵制，嚴厲打擊。

老百姓的食品安全誰來保障現在網上有種風氣，每當別人質疑某種東西有問題時。他們不會坐下來跟你解釋，在這個東西你關心的點其實是經過試驗驗證，是安全的。

而是直接一紙聲明，人到你臉上：“我們的產品，符合XX要求，經過XX機構檢驗認證。”不這樣解釋還好，越是這樣越不放心。為什么呢？因為恒大暴雷前也是經過學習機構的財務審核。而這家機構還是業內公認的。

那么，行業標準是誰制定的，誰來監管就顯得尤為重要。相關部門應將監管落到實處，保障老百姓的食品安全問題。消除大家的焦慮。

以往的歷史經驗告訴我們，食品問題無小事。不能說是販賣焦慮，更多地體現了在新時代的建設過程中，當老百姓能夠吃飽飯以后，大家還關心要吃的好，吃的健康，當然還有吃的放心。