中國(guó)的吃貨圣地在哪里？

上海城隍廟

上海城隍廟美食街一帶，甚至可稱(chēng)得上是小吃的王國(guó)，綠波廊的特色點(diǎn)心、松月樓的素菜包、松云樓的八寶飯、南翔小籠、寧波湯團(tuán)和酒釀圓子等，都是游上海不可錯(cuò)過(guò)的美味小點(diǎn)。

除了本土特色的小吃，在城隍廟這一帶還洋溢著來(lái)自各地不同的特色滋味，沿線上蜿蜒曲折的老街上舉目可見(jiàn)各式酒樓，餐廳，食店，在比肩接踵的人流中到處可見(jiàn)手捧剛出爐的包子、酥餅，這一切都使這里成為上海這個(gè)城市中經(jīng)久不衰的又一個(gè)“美食天堂”~

各式誘人的滋味都在不斷詮釋著“老廟小吃”、“海派菜點(diǎn)”的內(nèi)涵，在這片古意盎然，游人如織的歷史名勝中，繼續(xù)沉積他的特色風(fēng)韻......

必嘗小吃：灌湯包、蟹粉小籠、排骨年糕

【灌湯包】

十多塊一個(gè)，服務(wù)員很快拿出一個(gè)交給你，樣子很可愛(ài)，看起來(lái)軟趴趴無(wú)精打采的一個(gè)憋湯包塌在碗中央，鋪滿(mǎn)了整只碗。

取一支吸管澆點(diǎn)醋，開(kāi)始吸湯汁，很有特色。

【蟹粉小籠】

第一口就是滿(mǎn)嘴的鮮湯，伴著嫩滑的肉餡，真是鮮得讓人恨不得把舌頭都吞下去！

【排骨年糕】

年糕很有咬勁，醬汁把兩塊年糕都滿(mǎn)滿(mǎn)的包裹起來(lái)了，豬排炸的很香，外皮很酥，咬開(kāi)后還有肉汁流入口中，蘸上醬汁味道更好。湯就一個(gè)字，鮮！

其他推薦：

· 百年老店梨膏糖

· 萬(wàn)有全腌臘行——臘腸，臘肉

· 天香樓——海棠糕，梅花糕，糖葫蘆

· 老松盛——“豫園八絕”，雞鴨血湯，面筋百葉湯、蟹粉小籠、縐紗小餛飩、赤豆糖粥、鮮肉鍋貼、面衣餅

· 春風(fēng)松月樓——享有“海上凈素第一家“的美譽(yù)。經(jīng)營(yíng)凈素特色面點(diǎn)、菜肴，香菇面筋面

· 松運(yùn)樓——上海菜、上海點(diǎn)心，老城隍廟小吃，粵港特色美食，八寶鴨，蝦籽大烏參，乳汁扣肉

· 上海五香豆商店——城隍廟奶油五香豆

· 南翔饅頭店——蟹粉小籠，鮮肉小籠，野菜小籠，菌菇小籠

· 寧波湯團(tuán)店——寧波湯團(tuán)，蟹粉湯團(tuán)，棗香湯團(tuán)，豆沙湯團(tuán)

南京夫子廟

南京夫子廟簡(jiǎn)直是吃貨的天堂，供應(yīng)的傳統(tǒng)美食和風(fēng)味小吃有200多種，形成了以“秦淮八絕”為代表的秦淮風(fēng)味小吃，晚上乘船然后在船上品嘗一下剛買(mǎi)的風(fēng)味小吃，吃完小吃再看場(chǎng)民俗表演，絕對(duì)是體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛褡逄厣臀幕諊畎舻穆眯小?/p>

夫子廟飲食文化可以遠(yuǎn)溯到六朝時(shí)期，明清兩朝尤盛，各派菜系和小吃爭(zhēng)奇壯舉勝，風(fēng)味獨(dú)具。在這里吃小吃，也總能體會(huì)到古人優(yōu)雅的情趣~

必嘗小吃：赤豆元宵、鍋貼、鴨血粉絲湯

【赤豆元宵】

赤豆的化渣和元宵的粉糯交相呼應(yīng)，暖暖的，也不是很甜，甜而不膩！

【鍋貼】

這里的鍋貼是牛肉餡的，通體都是金黃色，非常非常的香。

一點(diǎn)也不覺(jué)得油膩，牛肉餡也很有味道，湯汁十足~

【鴨血粉絲湯】

不吃粉絲湯算白來(lái)了，鴨血、鴨腸等等連油豆腐都挺好吃的，更贊的是粉絲，對(duì)于牙口不好、咬不斷粉絲的人來(lái)說(shuō)是個(gè)福音！

其他推薦

· 蓮湖糕團(tuán)店——赤豆元宵，牛肉餛飩，糕團(tuán)

· 回味鴨血粉絲湯——鴨血粉絲湯

· 蔣有記鍋貼——牛肉鍋貼，牛雜湯

· 南京大排檔——烤鴨包，金牌煎餃，古法糖芋苗，桂花拉糕，老堂倌

成都錦里

錦里小吃街，將川內(nèi)各地名小吃悉數(shù)收羅于街內(nèi)，現(xiàn)場(chǎng)制作，現(xiàn)場(chǎng)叫賣(mài)，有的吃，有的看，真的好吃看的見(jiàn)。在錦里，不去吃小吃就是最大的遺憾。

比較出名的與好吃街的蕎面、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、涼面、鹵菜都不錯(cuò)。還有一家賣(mài)油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃。

在這里，你還可以欣賞捏泥人、擺糖畫(huà)的手藝，可以到永遠(yuǎn)人頭攢動(dòng)的“好吃街”品嘗四川名吃，琳瑯滿(mǎn)目的美食一定會(huì)讓你邁不開(kāi)腳。黃昏時(shí)分，錦里會(huì)亮起燈，頗有韻味。

必嘗小吃：火鍋、三大炮、雞片

【火鍋】

到四川旅行，自然沒(méi)有不嘗一嘗美食的道理。

如同寬窄巷子一樣，錦里也是一個(gè)空氣里四處都是火鍋香辣氣的好地方。有的火鍋店還能看到變臉，算是打卡項(xiàng)目噢！

【三大炮】

師傅捏好糯米的團(tuán)團(tuán)，然后很大力地扔向銅質(zhì)的大盤(pán)子，咚咚咚三聲，三個(gè)團(tuán)團(tuán)就彈到上面裝滿(mǎn)黃豆粉的大竹盤(pán)里，最后再澆上紅糖汁就可以了。

口感不膩還很甜蜜。

【雞片】

味道上和夫妻肺片很相似，就是換成了雞肉的口感。

看似平常的雞片加了神奇的成都辣椒和麻醬，馬上出彩了。

其他推薦

· 大妙火鍋——方竹筍，水晶牛肉，鵝腸，豆花

· 李長(zhǎng)清三大炮——三大炮

· 成都傷心涼粉——傷心涼粉

· 錦里天主堂雞片——雞片，抄手，春卷，炒河粉

· 藕香居——豆腐蓮子，油炸冰淇淋

廈門(mén)中山路

中山路步行街始建于1925年，是廈門(mén)最老牌的商業(yè)街，類(lèi)似于上海南京路步行街。由于走到底就是廈門(mén)輪渡碼頭，很多去鼓浪嶼的游客，會(huì)順帶來(lái)逛一下，這里遍布各種廈門(mén)小吃、特色商店和酒吧等，是吃貨們的朝拜圣地。

必嘗小吃：沙茶面、海蠣煎、花生湯

【沙茶面】

沙茶面的做法很簡(jiǎn)單，堿水油面放入笊籬下開(kāi)水鍋燙熟，撈到碗里，隨自己的口味加入鴨腱、鴨血、大腸、鮮魷魚(yú)、豆腐干等輔料，最后淋上一直在大鍋里滾開(kāi)的湯料。

有人說(shuō)，沙茶面是酸辣偏又帶點(diǎn)甜，淡淡茶香又含著濃濃花生醬香。

【海蠣煎】

海蠣煎是將海蠣用地瓜粉和蛋液裹上然后一起炒成的，海蠣很多，非常新鮮，吃起來(lái)很肥美。

吃的時(shí)候蘸上旁邊紅紅的甜辣醬，外酥里嫩，很好吃~

【花生湯】

花生湯偏甜，花生仁口感綿密，適合配炸品吃，咸甜交融很妙。

有光的和加土雞蛋的兩種，花生很軟糯，不愛(ài)吃甜的就不要嘗試?yán)瞺

其它推薦

· 黃則和花生湯店——土雞蛋花生湯

· 蓮歡海蠣煎——海蠣煎，地瓜粉，豬腳湯

· 1980燒肉粽——肉粽，扁食湯，沙茶面，炸五香，魚(yú)丸湯

· 八婆婆燒仙草——蜂蜜燒仙草，奶茶燒仙草

· 阿卿春卷——春卷

西安回民街

西安回民街是西安著名的美食文化街區(qū)，街道兩旁大量的美食店鋪，近300種特色風(fēng)味小吃是讓人流連忘返。西安作為曾經(jīng)的盛唐都城，傳承大量美味甜食飲品：漢唐五谷為養(yǎng)、盛唐洛神、冰酪……不一而足。

這里的美食具有濃郁的西北風(fēng)情，肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、岐山面、餃子宴，是很多人耳熟能詳?shù)年兾髅浴?/p>

必嘗美食：羊肉泡饃、肉夾饃、羊肉灌湯包

【羊肉泡饃】

想吃泡饃可不是一件容易的事，首先要把饃掰成很小的顆粒狀，這樣才能更好的讓泡饃的湯進(jìn)入饃內(nèi)，做出來(lái)的泡饃料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。

【肉夾饃】

肉是從鍋里撈出來(lái)的熱騰騰的，太多肉了。價(jià)格精肉的8塊，里面額外加了湯汁所以非常好吃，饃也是剛出鍋的，外皮還是脆的，那口感的碰撞，好吃的不得了。

【羊肉灌湯包】

灌湯包皮兒比較的薄，吃的時(shí)候筷子和小勺子齊上陣才行。

湯確實(shí)是不少，有大概一勺兒左右的湯，先把湯汁吸完之后，蘸著陳醋，簡(jiǎn)直棒極了！

其它推薦

· 定家小酥肉——小酥肉，酸梅湯

· 賈三灌湯包——黑米八寶甜稀飯，羊肉灌湯包

· 老孫家牛羊肉泡饃——羊肉泡饃

· 紅紅酸菜炒米——炒米飯，炒米粉，刷牛肚

麗江四方街

四方街是麗江古城中心，這里曾是茶馬古道上最重要的樞紐站。現(xiàn)在的四方街仍是古城中最繁華的地方，是當(dāng)?shù)刂木瓢山帧①?gòu)物街，也是古城內(nèi)有名的小吃一條街，以經(jīng)營(yíng)小鍋米線，砂鍋飯等當(dāng)?shù)匦〕詾橹鳎枪懦莾?nèi)最集中的餐飲街之一。

從四方街到大石橋的很短的一條街道上，分布有十幾家小餐館，這里的沙鍋米飯和煮米線十分有名。另外還有臘排骨、雞豆涼粉、納西米糕、牦牛奶、包漿豆腐等美食。

必嘗小吃：過(guò)橋米線、臘排骨、麗江粑粑

【過(guò)橋米線】

過(guò)橋米線最重要的就是一鍋湯，倒入了各種食材后味美爽口而不膩才是真諦。可以的話(huà)可以試試雞湯米線，鮮的不得了。

【臘排骨】

臘排骨火鍋是納西名菜三疊水第三疊——熱烈疊中不可或缺的一道主菜，一般在有貴客或者是過(guò)年的時(shí)候才能吃到。

制作臘排骨講求天氣狀況，麗江的天氣最適合制作臘排骨，因此這道菜也是麗江獨(dú)有的美味。

【麗江粑粑】

“能夠?qū)⒁粔K油鍋里的粑粑炸出風(fēng)花雪月來(lái)，恐怕也只有麗江了!”

麗江粑粑主要原料是當(dāng)?shù)靥赜械木溍妫偌由匣鹜取⒇i油、糖等佐料，將其調(diào)勻，揉制成層，做成大約盤(pán)子大小、厚約寸余的圓餅，再以平底鍋文火烤熟。

其他推薦

· 嘮叨坊私房菜——臘排骨火鍋，黑山羊火鍋，黃燜雞，納西烤魚(yú)

· 云南蒙自過(guò)橋米線——土雞米線，

· 阿哩哩——土豆餃子，水性楊花，樹(shù)花炒蛋，雜鍋菜，納西烤肉

· 大石橋小吃——黃豆面

南寧中山路

常去旅游的人一定發(fā)現(xiàn)，每個(gè)地方的中山路或多或少都是聚集人氣的地方，在廣西南寧也不例外。這里是南寧市最著名的小吃街，匯聚了各式美食。通宵營(yíng)業(yè)的夜排檔魅力，才更讓人垂涎三尺。

從南寧傳統(tǒng)的小吃,芋頭糕、圈筒粉、粉餃、油條、燒烤、田螺、海鮮、酸野、水果、涼茶、鮮榨果汁、花生糊、芝麻糊、湯圓、餛吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒，到武漢的鴨脖、香港的缽仔糕、北京的炒板栗、云南的汽鍋雞、臺(tái)灣的大腸包小腸等應(yīng)有盡有，美味異常。

必嘗小吃：各式海鮮燒烤、卷筒粉、秋刀魚(yú)

【各式海鮮燒烤】

整條中山街的美食應(yīng)接不暇，海鮮、糕點(diǎn)、水果堆得跟小山似的。

照片僅僅展現(xiàn)了冰山一角，扇貝生蠔帶子，只要你想吃就沒(méi)有找不到的美食。

【卷筒粉】

卷筒粉的做法有些像廣東拉腸，放上廣西的特色醬料，軟韌爽滑，鮮香可口，而且價(jià)格便宜，不加雞蛋2元/條，雞蛋另收1元。

【秋刀魚(yú)王子】

這可是上過(guò)舌尖上的中國(guó)的“秋刀魚(yú)王子”，這里的秋刀魚(yú)size實(shí)在太令人吃驚了，足有小臂那么長(zhǎng)，而且只要十幾元軟妹幣！

烤制時(shí)分次序澆上不同的醬汁，最后在外皮淋上檸檬汁，酸甜口味的秋刀魚(yú)入口即化。

其他推薦

· 復(fù)記老友粉——老友八珍粉，南鐵蜜汁排骨，炒福壽螺

· 梁記——卷筒粉，粉餃，鴨血湯

武漢戶(hù)部巷

都說(shuō)“來(lái)武漢必來(lái)戶(hù)部巷”，以“小吃”聞名的戶(hù)部巷，就是武漢最有名的“早點(diǎn)一條巷”。離“天下江山第一樓”——黃鶴樓不遠(yuǎn)，是體驗(yàn)武漢人民趕早的好去處！

戶(hù)部巷是武漢的特色小吃街，長(zhǎng)150米的百年老巷，被譽(yù)為“漢味小吃第一巷”，其繁華的早點(diǎn)攤?cè)簲?shù)十年經(jīng)久不衰。小小的一條巷子里左右兩邊到處是密密麻麻的小吃。巷子徑直走出去又是一條街，里面也算美食天堂。

必嘗小吃：熱干面、豆皮、糊湯粉

【熱干面】

傳統(tǒng)的武漢熱干面，撣的面軟綿爽口中透出一股嚼勁，既不沾牙也不夾生堅(jiān)硬，用筷子挑面，芝麻醬滑爽而不纏，香氣撲鼻。

面條里面沒(méi)有任何湯水，被燙過(guò)以后，就著熱勁完全膨脹開(kāi)來(lái)，還把醬完全吸了進(jìn)去。

【豆皮】

豆皮底層黃黃的一般為雞蛋面皮，上面是糯米。

最普通的為三鮮豆皮，上面會(huì)加一些鹵好的香干筍丁肉丁之類(lèi)的東西。

脆脆的面皮加上香糯的米飯，最后還有濃郁的三丁真的是很棒。

【糊湯粉】

糊湯粉，其實(shí)就是湯粉勾了芡，稠稠糊糊的，因?yàn)槔锩婕恿撕罚詣e有一番風(fēng)味。

糊湯粉要搭配油條來(lái)吃。把油條掰成小段，泡到湯粉里，等油條吸飽了湯汁再吃，酥脆的油條變軟之后，口感是另一種不同的感覺(jué)。

其他推薦

· 蔡林記熱干面館—— 桂花糊米酒，熱干面，豆?jié){

· 徐嫂糊湯粉—— 糊湯粉，油條

· 小張烤魚(yú)—— 烤武昌魚(yú)

· 徐刀刀和她的鮮花餅們—— 鮮花餅

· 四季美湯包—— 蟹黃湯包，黃湯

· 徐唐氏臭豆腐—— 臭豆腐

北京簋街

簋（Guǐ）指的是中國(guó)古代一種圓口兩耳的食物容器，一條街以簋命名，自然是個(gè)吃飯的去處。簋街位于東直門(mén)內(nèi)。

京城小吃大多融合了漢、回、蒙、滿(mǎn)等多民族風(fēng)味小吃以及明、清宮廷小吃的特點(diǎn)，品種多，風(fēng)味獨(dú)特。

必嘗小吃：老北京冰糖葫蘆、紅豆糕、驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、麻辣小龍蝦、麻辣肉蟹

【麻辣小龍蝦】

麻辣小龍蝦、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。那麻麻辣辣的香味，吸引著不少回頭客。特別是著名的胡大麻小，來(lái)了一定要嘗一嘗~

【銅鍋涮肉】

高高的鐵皮煙囪，滾燙的老北京銅鍋，熏的黑黑的碳火，一碗濃稠的麻醬小料，聲聲吊著嗓兒的吆喝…..除了聞到了銅鍋特有的香味兒，還有一股真實(shí)的北京情懷涌上心頭。

【豌豆黃】

北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆黃兒原是回族的民間小吃，后傳入宮廷。清官的豌豆黃，用上等白豌豆為原料，做出成品色澤淺黃、細(xì)膩、純凈，入口即化，味道香甜，清涼爽口。因慈禧喜食而出名。

其他推薦

· 美麗前提老媽蹄花—— 鹵菜、香辣蹄花

· 老孫牛板筋火鍋—— 牛板筋火鍋

· 老于灌腸—— 炸灌腸

· 爪王烤雞手—— 烤雞爪子

重慶解放碑

以解放碑為中心的十字路口，輻射出東西南北的四條步行街。步行街上有高檔的商場(chǎng)、酒店，也有各種小吃店等。基本上在解放碑小吃街上來(lái)來(lái)回回走兩遍，你在重慶想吃的東西就能吃全啦！

必嘗小吃：酸辣粉、豌雜面、山城小湯圓

【酸辣粉】

酸辣粉7塊一碗，好吃到爆，又酸又辣，配著旁邊棒棒雞的肉串吃，別有一番滋味。

【豌雜面】

豌雜面口味還是不錯(cuò)的，豌雜軟糯，面勁道。豌豆還有自家做的秘制醬料，舀了滿(mǎn)滿(mǎn)一大勺，味道很濃郁，吃著黏黏的。

【山城小湯圓】

重慶的小湯圓名副其實(shí)，個(gè)頭小，大豌豆那么大，與醪糟、蛋花、黃糖一起煮好，盛在碗里，熱氣騰騰，香甜可口。