餐飲業中的農家樂前景會怎么樣呢?
很高興回答這個問題!
今年的疫情給眾多行業帶來了巨大沖擊,尤其對餐飲業影響重大、深遠。疫情一天不消除,餐飲服務業就難以恢復正常,即是疫情防控解除,餐飲服務業要恢復的到疫情前的紅紅火火,可能還需要一個較漫長的過程。
“農家樂”作為餐飲業的一枝獨秀,是應運鄉村旅游的興起而生的,還有一些名山古鎮的景點周邊都有村鎮;“農家樂”的經營大多都是以家庭為單位,自家人做廚、做工,利用自家的房子作為餐飲、住宿場所,經營具有當地特色風味的農家飲食,為游客服務,是提高景區農民收入的重要途徑。
疫情的發生使人們高度警惕!常言道:“病從口入”,發生這么嚴重的、致命性的傳染病疫情,無論從政府的防疫管控,還是個人的防護的要求,在疫情期間是不會外出就餐、聚會、旅游的。這樣一來旅游業便處于停滯狀態,那這些靠游客生存、發展的“農家樂”的經營狀況可想而知。不過相比城市餐飲業,“農家樂”在此次疫情中蒙受的損失相對要小一些,因為經營場所是自己的,餐廚、服務基本上都是自家人,成本、費用要小的多,頂多暫時不賺錢。
就疫情影響下的“農家樂”前景而言,我認為也不用那么悲觀,疫情總會過去,從目前向好發展的趨勢來看,離消除疫情的日子不會太遠,相信隨著疫情、防控的消失、解除,旅游業的恢復。只要做好特色,搞好衛生、服務,“農家樂”很快會迎來屬于自己的春天!