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小餐飲店如何做營銷

阮建安2年前13瀏覽0評論

小餐飲店如何做營銷?

經常能聽到餐飲業主的一些牢騷,抱怨燈太貴,照明設計收費不合理。為什么餐飲店要好燈光?給你一些簡單粗暴的例子:

為什么人民廣場賣炸雞的要用好燈光?

為什么賣三文魚的要用好燈光?

為什么賣烤魚的要用好燈光?

為什么賣牛排的要用好燈光?

為什么賣小龍蝦的要用好燈光?

為什么賣豬肉的要學用燈光?

為什么開餐館的要用好燈光?

時至今日,大家對餐飲店的標準已經單純的菜式上升到服務、餐廳氛圍等因素了,此時燈光的作用更為明顯。

而餐廳的氛圍如何,燈光的設計很關鍵。

就餐區域的照明必須滿足各種就餐使用功能,并且使環境看起來很漂亮。它必須使人、食物、餐具和其它桌面擺設得到最佳的呈現,同時給桌旁活動區域和整個空間提供照明。

相比之下,你會發現沒有追求比較低的餐飲業主多使用這種照明方式:

平民餐飲店,高照度、高亮度的燈光環境,以翻臺率為目的的做法。

然后你會發現,在有燈光設計的餐廳,吃飯都是一種享受。

既然是商業餐廳,那就是一盤生意。而設計,是要幫助客戶做生意的。

所以,要做好商業餐廳的照明,沒那么簡單。