第一美食阿飛豬肝的做法？

步驟1

豬肝用清水泡2小時，期間多次換水

步驟2

豬肝用加了白酒的水焯燙去除血沫，撈出來備用

步驟3

準備好蔥姜片，花椒大料香葉小茴香

步驟4

用小鍋燒一鍋開水，將所有佐料放進去

步驟5

加適量二鍋頭

步驟6

加入老抽醬油

步驟7

加一勺白糖

步驟8

加三勺黃豆醬再加二勺鹽

步驟9

然后將焯過的豬肝放進去，開鍋以后鍋蓋留個小縫兒燉45分鐘，熟了以后最好用湯汁浸泡幾小時更加入味

步驟10

吃之前準備些彩椒丁和蒜末，再來一些醋和生抽的混合液，將彩椒丁和蒜末都放進調料汁里

步驟11

豬肝涼了以后切片

步驟12

擺入盤中然后澆上調料汁開吃吧