還記得你小時候吃過的街邊美食嗎？

說起溫州街邊美食有很多，如芙蓉麥餅，清江麥餅，瘦肉丸，糯米飯等等，兒時印象中最深刻的那肯定是金燦燦的燈盞糕了。酥脆的外皮，一咬口齒留香啊。小時候村里看戲或者放學路上回家，買一個填填肚子甚好。

燈盞糕主要食材是白蘿卜絲和面糊，里面可以加雞蛋、肉絲、蝦皮等。放在大圓勺里入油鍋定型，出鍋后就呈現(xiàn)半橢餅型。表皮為金黃色，咬一口又脆又香，里面的蘿卜絲也很好吃。（當然吃一個就夠了，畢竟油炸的東西，吃多了很膩）

燈盞糕基本都是加輔料雞蛋和肉絲比較多，現(xiàn)在很多攤上有加牛肉、蝦仁，更有加鮑魚的。兒時記憶中的燈盞糕才2元一個，現(xiàn)在有些燈盞糕加上各種輔材都要20多元一個，真的是傷不起啊。

咬一口，脆皮在舌尖跳動的感覺，隔著屏幕都能聞著香。

當然，現(xiàn)在燈盞糕在溫州街頭小巷也是隨處可見的。如果你也想嘗試，當然推薦加蛋加肉燈盞糕。如果您豪氣十足，來個巨無霸燈盞糕吧，加鮮貝鮑魚蝦仁。呵呵……