投資煲仔飯加盟店？

煲仔飯并沒(méi)有知名連鎖品牌，散落在城市角落的煲仔飯盡管不起眼，很多卻人氣超旺，但門面都和沙縣小吃差不多，有沒(méi)有可能走白領(lǐng)小資路線？選址一定要選在人流量大的地方，最好靠近寫字樓或者商務(wù)區(qū)，煲仔飯美味簡(jiǎn)單，適合做午餐，門面小沒(méi)問(wèn)題，可以線上線下結(jié)合，拓展外賣業(yè)務(wù)。除了看地段看人流量，還需要考察鋪面本身。以下是六點(diǎn)硬指標(biāo)可供參考。

一是房租要求，單月房租更好在預(yù)估營(yíng)業(yè)額的1/4—1/3以下；無(wú)轉(zhuǎn)讓費(fèi)；能夠保證3年以上的租期；房租可有適度遞增，但盡量遞增變緩或是遞增數(shù)值越小越好（遞增幅度不能超過(guò)8%）。二是面積要求，依據(jù)自己開店的定位以及資金實(shí)力來(lái)確定使用面積。小店使用面積在50—100平方米為好，三是室內(nèi)的樓層高度更好能夠達(dá)到3米以上，裝修現(xiàn)代明亮。四是排煙條件一定要好，以免擾民。五是一定通過(guò)消防驗(yàn)收。水電條件好，同時(shí)后廚部分要具備三相電源。六是招牌有特色，符合年輕人追求新奇的特點(diǎn)。

關(guān)于經(jīng)營(yíng)，注重線上線下的重點(diǎn)區(qū)別，想要煲仔飯店生意開的好，線上和線下同時(shí)做的時(shí)候，還要注意區(qū)別線上線下的重點(diǎn)劃分，不能同等對(duì)待。人家既然選擇在線上消費(fèi)，那就說(shuō)明，對(duì)速度有一定的要求，所以你在選擇發(fā)外賣的時(shí)候，一定要對(duì)速度和材質(zhì)及衛(wèi)生做一定的承諾保證，且包裝一定要用考究的餐具，打出品牌。而在線下門店中，則要注重門店的環(huán)境體驗(yàn)，將店面打造得比較優(yōu)雅，符合消費(fèi)者欣賞水平。

還可推行會(huì)員制度，辦卡制度統(tǒng)計(jì)包括聯(lián)系電話、生日等信息，那么是不是可以利用這些信息，在會(huì)員生日的時(shí)候，推出生日福利呢？多與會(huì)員進(jìn)行溝通，建立起來(lái)有效的連接，熟悉他們對(duì)煲仔飯的口味偏好，這會(huì)讓你的店有更多高粘度的用戶。創(chuàng)業(yè)不容易，還需做好準(zhǔn)備，并不斷調(diào)整策略。

我是周叢依，全球風(fēng)險(xiǎn)管理師持證人，國(guó)有大行金融市場(chǎng)、同業(yè)合作、投資業(yè)務(wù)10余年經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)關(guān)注我，歡迎交流。