做生鮮配送有哪些事情是要先注意的？

現在說的生鮮配飾是以互聯網把田間地頭與餐飲商戶鏈接起來，去除中間的流轉環節，減少流通時長，降低損耗，大力發展源頭直采。

所以配送企業要注意的是降低損耗、提升效率，增強企業競爭壁壘。

降低損耗，需要對庫房進行精細化管理，掌握食材出入庫數據，在食材保鮮上做好分類保鮮。物流配送上可采用冷鏈物流，降低損耗。

提升效率，采用數字化的管理方法。大數據時代，利用數字化的管理系統能有效控制成本，提高利潤。蔬東坡的ERP軟件，專業針對生鮮配送企業，智能數據分析，優化各個環節，提升效率，減少損耗。

增強企業競爭壁壘

不可替代性

生鮮電商平臺想要長遠發展就得有一套不可被輕易復制的運營模式，形成強大的競爭壁壘。

與美國的生鮮配送TO B領域相比起來，國內生鮮配送還處于初步發展階段，未形成規模化、規范化的完整生鮮供應鏈體系。

并且在行業發展過程中少不了“大魚吃小魚”的局面，美國餐飲供應鏈巨頭西斯科壯大也源于此。

生鮮配送企業如何避免被吞噬與并購？

主要關鍵詞是差異化競爭，而針對現在國內生鮮供應鏈市場，生鮮配送TO B企業建立自有品牌是不二之選。

產品質量

對于生鮮電商平臺來說，滿足了消費者的即時性還是遠遠不夠，食材的安全和質量也要同時保證，才能長期捆綁用戶使用消費，同時也能吸引優質農產品品牌入駐。

控成本、提效益

庫存準確率越高，成本也會越來越少。了解用戶的消費需求，有針對性的增加食材sku，做到精準增加，而不是中品類種數越多多好。

多售賣毛利較高的食品，提高庫存周轉，既能減少損耗，也能提升利潤率。