那怎么去分割它們之間的比例？

哈嘍，大家好！我是孫大臉說(shuō)美食。我來(lái)回答可以不可以把酒吧，咖啡，西餐融入在一個(gè)模式，那怎么去分割它們之間的比例？

可以把酒吧，咖啡，西餐融入在一個(gè)模式。

這樣來(lái)分割它們之間的比例如下：

一、空間

1、整體的合理布局，讓三個(gè)項(xiàng)目融合在一起又不相互干擾，而且還相輔相成。

2、酒吧，需要布置大量的影響和燈光設(shè)備，需要占據(jù)面積較大的區(qū)域。

3、咖啡，和酒吧基本相反，人需要的是舒服，私密的空間。

4、西餐，結(jié)合了酒吧、咖啡兩者的綜合體，面積要大又要私密。

做好空間上下，高低的錯(cuò)落有致的布置，別致新穎，空間利用率好。

二、時(shí)間

1、合理的安排三個(gè)項(xiàng)目的營(yíng)業(yè)時(shí)間，做到有交叉又有分割。

2、酒吧的營(yíng)業(yè)時(shí)間是晚上6點(diǎn)到凌晨6點(diǎn)。

3、咖啡的營(yíng)業(yè)時(shí)間是早上11點(diǎn)到晚上11點(diǎn)。

4、西餐的營(yíng)業(yè)時(shí)間是早上11點(diǎn)到晚上11點(diǎn)。

安排好三個(gè)項(xiàng)目的高峰時(shí)間，做好相互間的錯(cuò)峰工作，時(shí)間利用最大化。

三、設(shè)施

1、交叉區(qū)域的通用設(shè)備重復(fù)利用。

2、酒吧區(qū)域的設(shè)備可以提供給咖啡、西餐輔助使用。

3、咖啡和西餐的區(qū)域可私密單獨(dú)使用。

設(shè)施設(shè)備在確保各項(xiàng)目單獨(dú)運(yùn)行的情況下，輔助提供其它項(xiàng)目工作，增加設(shè)備的投入產(chǎn)出率。

四、人員

1、各項(xiàng)目有自己獨(dú)立的人員，項(xiàng)目獨(dú)有的人員投入。

2、項(xiàng)目間有相互交叉的人員，交叉時(shí)間的人員共享。

3、整個(gè)空間有全局的支持人員，全局式的保潔投入。

確保各項(xiàng)目可獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的情況下人員做到最大化利用，人員產(chǎn)出利潤(rùn)最大化。

總結(jié)：做好以上幾點(diǎn)的整體規(guī)劃，充分利用起來(lái)場(chǎng)地，時(shí)間，設(shè)施，人員讓效益最大化。