咖啡到底好不好？

很多人說(shuō)不喝咖啡，原因很簡(jiǎn)單

咖啡含有“咖啡因”, 不利身體健康

咖啡因從出身起，就仿佛自帶易黑體質(zhì)，被不少人誤認(rèn)為是“不利于健康”的物質(zhì)。

真心比竇娥還冤。

更哭笑不得的，很多人也連帶一桿子把咖啡打落水，默認(rèn)咖啡是不健康的飲料。

親，咖啡≠咖啡因呀！

實(shí)在看不下去了，今天要給咖啡因和咖啡平個(gè)反。

誤區(qū)一：只有咖啡里含咖啡因？

當(dāng)然不是呀！

咖啡因是一種植物生物堿，在超過(guò)60種植物的果實(shí)、葉片和種子中能夠發(fā)現(xiàn)咖啡因!

咖啡因分子式

最常見(jiàn)的植物包括：咖啡樹(shù)、茶樹(shù)、巴拉圭冬青（瑪黛茶）及瓜拿納的果實(shí)及葉片里，而可可樹(shù)、可樂(lè)果及代茶冬青樹(shù)也存在少量的咖啡因。

大量食物含有咖啡因 (見(jiàn)下圖）

誤區(qū)二：咖啡里咖啡因含量最高？

世界上最主要的咖啡因來(lái)源是咖啡豆（咖啡樹(shù)的種子），同時(shí)咖啡豆也是咖啡的原料。此外，咖啡種類(lèi)繁多，Esprssso 意式特濃，Americano 美式咖啡，Cappuccino 卡布奇諾，Caffé Mocha 摩卡咖啡，低因咖啡等等，不同咖啡種類(lèi)含量差得不是一點(diǎn)點(diǎn)。

以后多讀點(diǎn)書(shū)再出來(lái)混呀

不同品種咖啡含量 vs. 其它飲料

? 功能型飲料的咖啡因含量遠(yuǎn)高于咖啡，低因咖啡的含量基本可以忽略了

說(shuō)明：①由可可粉制的巧克力也含有少量的咖啡因。一條典型的28克牛奶巧克力與脫咖啡因咖啡的咖啡因含量差不多。

②咖啡因也是軟飲料中的常見(jiàn)成分，例如可樂(lè)，最初就是由可樂(lè)果制得。一瓶軟飲料中一般含有10毫克至50毫克的咖啡因。能量飲料，例如紅牛，每瓶含有80毫克咖啡因。這些飲料中的咖啡因來(lái)源于它們所用的原始成分或由脫咖啡因咖啡所得的添加劑，也有是通過(guò)化學(xué)合成的。

誤區(qū)三：茶葉不含咖啡因，所以比咖啡健康？

茶 是另一個(gè)咖啡因的重要來(lái)源

常見(jiàn)茶葉咖啡因含量如下：

「紅茶」咖啡因含量 40mg(一般含量范圍 25-110mg)「烏龍茶」咖啡因含量 30mg(一般含量范圍 12-55mg)「綠茶」咖啡因含量 20mg(一般含量范圍 8-30mg)「普洱」咖啡因含量 2mg(含量極低)

依照發(fā)酵時(shí)間比較，茶中咖啡因含量為：

全發(fā)酵（紅茶）＞半發(fā)酵（烏龍茶及包種茶）＞未發(fā)酵（綠茶）

茶和咖啡都是健康飲品，但也需正確適當(dāng)飲用。過(guò)度飲茶會(huì)引起煩躁、焦急、心悸、不安等癥，從而產(chǎn)生失眠;還會(huì)抑制胃腸，妨礙消化，降低食欲。

誤區(qū)四：咖啡因?qū)】挡焕?/p>

咖啡因是一種較為柔和的興奮劑，它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態(tài)和體能。

過(guò)度的吸取咖啡因是會(huì)引起咖啡因中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁不安，并有無(wú)意識(shí)動(dòng)作、口渴、脫水及低熱，嘔血、譫妄、痙攣、昏迷、高熱和虛脫，亦有出現(xiàn)為癲癇樣大發(fā)作等。甚至?xí)蜓铀枰种贫劳觥Ｋ匀梭w不可大量的吸取咖啡因。

專家建議：以一杯150c.c.咖啡平均含有100毫克的咖啡因來(lái)計(jì)算，建議一天勿攝取超過(guò)300毫克的咖啡因。

好了，以后不要再以訛傳訛了。反事只要適度，就可以安心享用咖啡了