供給標準是什么？

營養質量指數（Index of Nutrition Quality），是評價食物營養價值的重要指標，通過以食物中營養素能滿足人體營養需要的程度（營養素密度）對同一種食品能滿足人體能量需要的程度（熱量密度）之比值來評定食物的營養價值。食物營養價值是評價食物中所含營養素和能量滿足人體所需要的程度。

INQ=營養密度/熱能密度

營養密度=某營養素含量/該營養素供給標準

熱能密度=所產生的熱能/熱能的供給標準

INQ=1，表示食物的該營養素與能量含量達到平衡 ；

INQ>1，說明食物該營養素的供給量高于能量的供給量 ，故INQ≥1為營養價值高；

INQ<1，說明此食物中該營養素的供給少于能量的供給，長期食用此種食物，可能發生該營養素的不足或能量過剩，則該食物的營養價值低。