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為什么瑞幸咖啡的冰不化

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錢良釵2年前12瀏覽0評論

為什么瑞幸咖啡的冰不化？

因為餐廳和咖啡店、酒吧的冰塊，通常是制冰機做的。我們在家用冰箱凍制的冰塊不同，制冰機的冰塊內幾乎沒有氣泡（更透明，不像家里凍的發白），制冰機的溫度比家用的要低得多，冰塊凍的就結實，浸泡在液體中時，由于沒有氣孔，與液體的接觸面積更小，融化時間就慢很多。