它的故事和做的方法是什么？

您好，不邀自來，我想跟您分享一道我會做，且有故事的美食，它的名字是白菜豬肉燉粉條，這道菜是我的北方大學同窗教給我的，學生時代，伙食寡淡，一個個小妞天天就是個饞，晚上熄燈時刻就愛神侃美食，天南海北的同學都介紹自己的家鄉菜，我帶了一個電飯煲去學校，東北的同學利用電飯煲給我們做飯吃，最喜歡的就是這道白菜豬肉燉粉條，那時候其實沒有放八角這些調味品的，但是吃得那個香啊，至今記憶猶新，后來這道菜就成了我們家常吃的一道菜，菜好吃是一方面，另一方面想念同學，它記錄了我的一段生活，印證了一份友誼。

白菜豬肉燉粉條

食材準備：

五花肉350克，大白菜350克，粉條1把，冰糖4大粒，紅米辣2根，姜1塊，蒜3瓣，大蔥1小段，香菜2根，桂皮1小塊，八角2顆，花椒1小把，鹽1湯匙，生抽2湯匙，料酒1湯匙，耗油1湯匙，老抽半湯匙，香油2克，油適量

制作步驟：

1、五花肉切片，白菜切塊，菜幫和菜葉分開，大蔥切片，米辣切圈，姜和蒜切米。

2、提前準備碗汁：生抽2湯匙，料酒1湯匙，老抽半湯匙，耗油1湯匙，攪拌均勻，后面操作不慌亂。鈔鍋入油，入冰糖小火慢慢融化冒出褐色小氣泡，入五花肉煸炒，入蔥姜蒜、小米辣，八角、花椒、桂皮炒出香味。

3、倒入之前調好的碗汁翻炒均勻。先入菜幫翻炒至軟，再放菜葉進去。倒入開水，粉條如果提前泡好的話，水就少點，如果沒有泡的話，水就多點，入粉條。蓋上鍋蓋燜煮15分鐘。中間10分鐘加鹽1湯匙調味。

4、15分鐘入點香油關火出鍋，裝盆撒點香菜末，可以開動了。

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