糯米粉應(yīng)該怎么吃?
糯米粉可以做超好吃的雪媚娘,水磨糯米粉50g玉米淀粉15g白砂糖20牛奶90g。
把以上所有材料混合均勻、過篩,裝入容器里、蓋上保鮮膜、扎眼上鍋蒸20分鐘左右看看中間沒有白心就是熟了,趁熱加入黃油10g,把黃油融化放置不燙手帶上手套揉至黃油與面融合,包上保鮮膜放冰箱冷藏1小時。
取適量糯米粉炒熟備用。
把淡奶油200g糖20g打至干性發(fā)泡,就是硬一點的,裝入裱花袋放到冰箱冷藏1小時以上。
準(zhǔn)備好奧利奧碎、芒果丁,把面團拿出來揉搓拉扯幾下,讓雪媚娘皮更有延展性,分層六等分灑些熟糯米粉防止粘一起,先擠入奶油、再放芒果或奧利奧、在擠一層奶油,然后把它包起來多余的揪掉就可以了。