有沒有文學(xué)點(diǎn)的答案？

“青，取之于藍(lán)，而青于藍(lán)”荀子在《勸學(xué)》中的這句名言流傳了幾千年，可謂人人皆知，但其中的科學(xué)道理卻不一定有多少人知曉。

青，是指靛青，即靛藍(lán)；藍(lán)是指藍(lán)草——可以用于制做靛藍(lán)染料的數(shù)種植物的統(tǒng)稱，如菘藍(lán)、蓼藍(lán)、木藍(lán)等（注意要把此處的“藍(lán)”與蘭花、蘭草的“蘭”區(qū)分開來）。他的原意是指靛青染料是從藍(lán)草中提煉出來的，但顏色比藍(lán)草更深。后世一般把“青出于藍(lán)勝于藍(lán)”用來形容學(xué)生勝過老師，與長江后浪推前浪的意思相似。植物的顏色一般都是綠色的，那是由于含有葉綠素的緣故，各類藍(lán)草也不例外。而靛青的顏色卻并不是葉綠素構(gòu)成、而是由兩分子吲哚酚縮合成為的深藍(lán)色的靛藍(lán)分子。因此，“青（靛青）”的顏色自然要比“藍(lán)（藍(lán)草的自然綠色）”要深得多。這就是青出于藍(lán)勝于藍(lán)的道理。早在秦漢之前，人們尚不知道靛藍(lán)染料的還原染色機(jī)理。只是在菘藍(lán)收獲的季節(jié)，將藍(lán)草割下后切碎浸泡出色液之后，盡快將此染液用于染色，以利游離出的色素在布面上縮合生成不溶與水的靛藍(lán)染料，形成藍(lán)色。這個(gè)過程一般很短，時(shí)間稍長后，染液中的吲哚酚一旦全部縮合，就會(huì)變成藍(lán)色的沉淀而不再有利用價(jià)值。因此，當(dāng)時(shí)在藍(lán)草收獲季節(jié)里，染匠們是十分繁忙的，要連天加夜地加緊染色，否則染液就要報(bào)廢。有一次，一個(gè)染坊的兩位染匠忙累了一天，還是沒有把要染的布染完，而池子里的染液卻眼看要全部變成藍(lán)色的泥漿了，二人又氣又累，吃飯時(shí)多喝了幾杯，結(jié)果喝得酩酊大醉，其中一人竟然趴在染池邊上嘔吐起來，吐完之后二人就在池邊呼呼大睡。第二天，本打算接受老板懲罰的兩位師傅一看：染池上面浮著許多泡沫，用染棒一攪，昨天沉淀的藍(lán)泥不見了！二人十分驚奇，連忙用一塊白布放進(jìn)去浸泡，結(jié)果拿出來一看，不是原來的藍(lán)色而是黃褐色，正在失望之際，那黃褐色的布卻慢慢地變成了藍(lán)色！嘿！這可是沒有料到的好事，有了這種辦法，再也用不著擔(dān)心藍(lán)草染液沉淀了，而且正可以利用它生成沉淀的原理來長期保存這種染料。由于是藍(lán)色染料生成的沉淀，因此這種染料被稱為“藍(lán)淀”——后來專門造了一個(gè)字供它使用：靛。意為青色（藍(lán)）的沉淀。當(dāng)然，后來的染匠師傅們不可能總是往染池中嘔吐——那樣的話恐怕染出的布就不大好賣了——而是根據(jù)這個(gè)原理，在這種藍(lán)色沉淀中加入酒糟（其中含有多種還原作用的酶），使不溶于水的靛藍(lán)泥還原成為可溶性的靛白隱色酸，染在布上之后，經(jīng)空氣氧化后再變回不溶性的藍(lán)色染料。現(xiàn)代染料化學(xué)工業(yè)中把一大類這種類型的染料稱為氧化還原染料，簡稱還原染料。把上述染料的制做和還原染色過程用進(jìn)程圖可表示為： 藍(lán)草→浸泡→菘藍(lán)甙→水解→吲哚酚→吲哚酮→縮合→藍(lán)淀→酒糟→氫化酶→還原→吲哚酚→石灰（提供堿性）→靛白隱色鹽→靛藍(lán)