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請問松露可以人工種植嗎

林子帆2年前14瀏覽0評論

請問松露可以人工種植嗎?

多謝邀請!松露在國外是要上拍賣會競價購買的,非常稀有,而且價格堪比黃金,論克賣,我國云南、四川野生松露大多用于出口,普通老百姓消費不起,國內一些餐飲業在菜里只放一兩片松露,如果真能人工種植,那我等貧民可就有口福了。然而,到目前為止,只有攀枝花農業專家在實驗室種植成功,并沒有推廣種植。

松露對環境要求苛刻,曾經有人用松露野生孢子在松樹下種植沒有成功。野生松露就分布云南、四川兩省原始森林里,要求松樹高大,土壤潮濕,海拔度高,空氣潮濕,陽光寡照,氣溫高,也就是陰暗、高溫、高濕環境。松露菌不同其他菌種,它在土壤中生產,人憑肉眼無法發現采掘,只能憑狗或老母豬的嗅覺尋找。傳說,松露發出的氣味有雄性荷爾蒙的氣味,但喜歡松露的吃貨,說松露散發著一種特殊香味,正是這種香味才使松露身價百倍。我在央視農業頻道看到幾次相關報道。云南、四川人都是牽著狗,趕著老母豬尋找野生松露,松露挖掘不能挖破了,或不能讓老母豬拱壞了,有松露的地方,土壤松軟,老母豬能將松露拱出土面,要手急眼快,收入籃子里,并將土壤恢復原貌,據說還能長出松露。目前,人工種植松露技術尚不成熟,農民很難掌握苛刻的技術要求要領,所以,人工種植尚需時日。松露只有種植10年以上松樹、櫸樹、樺木、檜樹等樹下才能有松露,而且,有人試圖把松露帶回家鄉種植,都失敗了,足見松露種植并非易事。松露只能在云南、四川高海拔、少陽光、霧氣重、空氣濕潤、土壤潮濕的環境下,才有可能人工種植,但目前,這樣的環境就是在云南、四川也很難找到大的面積,云南、四川也就是小范圍能找到松露,產量很低。不過,隨著農業專家不斷研究、不斷積累、不斷攻關,相信總有一天,松露會推廣人工種植,松露遲早會進入尋常百姓家餐桌。松露在國外也是野生的最值錢,人工種植成功的先例不多,西方人又格外追棒,家里來了尊貴的客人才能拿出來切一點小片品嘗。中國餐館把松露當佐料用,與蔬菜配伍,一小塊松露可能做出十幾道菜。外國人做漢堡、 彼薩也是放幾片。由于稀缺,決定了松露的價值,目前,松露仍然無法人工種植,國外說種植成功,恐怕也是半人工,半野生狀態下成功,因為松露不是什么地方都能種植的。

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