AJAX的success是用于處理請求成功后的回調函數。當AJAX請求成功并且服務器返回了正確的響應時，success函數將被調用。這個函數可以用來處理服務器返回的數據，更新頁面內容或者執行其他操作。

舉個例子來說明，假設我們有一個簡單的網頁，上面有一個按鈕，點擊按鈕后，通過AJAX向服務器發送請求并獲取數據。當服務器返回數據時，我們可以使用success函數來處理這些數據。

$.ajax({
url: "server.php",
type: "GET",
success: function(response){
// 處理返回的數據
$("#result").html(response);
}
});

在上面的代碼中，我們使用了jQuery的ajax方法發送了一個GET請求，并在成功后執行了一個匿名函數。這個函數將服務器返回的數據放入id為result的元素中。

除了更新頁面內容，我們還可以執行一些其他操作。比如，我們可以根據服務器返回的數據來動態改變頁面樣式。

$.ajax({
url: "server.php",
type: "GET",
success: function(response){
if(response === "success"){
$("body").addClass("success");
} else {
alert("請求失敗");
}
}
});

在上面的代碼中，如果服務器返回的數據是"success"，那么我們會給頁面添加一個類名為success的樣式。如果返回的不是"success"，則彈出一個提示框。

可以看到，使用success函數可以讓我們在AJAX請求成功后做出相應的處理。這使得網頁能夠與服務器進行交互，動態更新頁面內容，并根據需要執行其他操作。這為開發者提供了更強大的工具，使網頁變得更加靈活和交互性。