CSS表格是網頁設計中非常重要的一部分，常常用于展示數據和內容。而表格中的文字居中對于頁面的美觀性和閱讀性也非常重要。

CSS中實現表格文字居中的方式是通過text-align屬性，其中包括left、right、center等屬性，來控制文字的對齊方式。在表格中，我們可以通過td或th標簽來選取相應的單元格，將text-align屬性設置為center即可實現文字在單元格中的居中對齊。

table{
border-collapse: collapse;
width: 100%;
}
th, td{
border: 1px solid black;
text-align: center;
}

以上的CSS代碼中，我們首先設置了表格的邊框合并屬性為collapse，使表格看起來更加整潔。接著分別設置了th和td標簽的邊框樣式為1像素的實線，以及文字居中對齊。

需要注意的是，在表格中文字居中對齊可能會與其他樣式發生沖突，這時可以通過優先級或者更改樣式的方式來解決問題，保證表格中文字的美觀性和閱讀性。