AJAX（Asynchronous JavaScript and XML）是一種在不刷新整個頁面的情況下，通過異步加載數據的技術。通過AJAX，可以快速獲取遠程服務器上的數據，并在網頁中進行展示。

在使用AJAX獲取遠程數據的過程中，有時候需要獲取HTTP頭部信息。HTTP頭部信息包含了服務器返回給瀏覽器的額外數據，例如數據類型、字符編碼、數據的大小等。在AJAX請求中獲取頭部信息可以幫助我們更好地理解返回數據的特性。

可以通過AJAX的getAllResponseHeaders()方法獲取全部的HTTP頭部信息，返回一個字符串，包含每個頭部字段及其值。下面是一個示例：

var xhr = new XMLHttpRequest();
xhr.open('GET', 'https://example.com/api', true);
xhr.onreadystatechange = function() {
if (xhr.readyState === 4) {
var headers = xhr.getAllResponseHeaders();
console.log(headers);
}
};
xhr.send();

上面的代碼發送了一個GET請求并通過xhr.onreadystatechange事件監聽器來獲取頭部信息。當xhr.readyState的值為4時，表示請求已經完成，并且響應已經接收到了。此時可以調用xhr.getAllResponseHeaders()方法來獲取全部的頭部信息，并將結果打印到控制臺。

此外，我們還可以通過getResponseHeader(name)方法來獲取特定的頭部字段的值。下面是一個示例：

var xhr = new XMLHttpRequest();
xhr.open('GET', 'https://example.com/api', true);
xhr.onreadystatechange = function() {
if (xhr.readyState === 4) {
var contentType = xhr.getResponseHeader('Content-Type');
console.log(contentType);
}
};
xhr.send();

上述代碼獲取了服務器返回的Content-Type字段的值，并將其打印到控制臺。這個值通常用于指示返回數據的類型，例如JSON、XML或HTML等。

通過以上的示例，我們可以發現，使用AJAX獲取頭部信息非常簡單，只需要調用相應的方法即可。獲取到頭部信息后，我們可以根據需要進行處理和利用。

總之，AJAX是一種強大的技術，可以在不刷新整個頁面的情況下獲取遠程數據。通過getAllResponseHeaders()和getResponseHeader(name)方法，我們可以方便地獲取到請求的頭部信息，并在處理數據時更加靈活和準確。