在jQuery中定義全局變量是非常常見的需求，這樣我們可以在整個項目中都可以使用該變量。在jQuery中，我們可以使用以下兩種方式來定義全局變量。

1. 使用全局window對象

// 定義全局變量
window.globalVar = "Hello World!"; 
// 在其他的js文件中使用
console.log(window.globalVar);

2. 使用jQuery自身的$.data()方法

// 定義全局變量
$('body').data('globalVar', 'Hello World!');
// 在其他的js文件中使用
console.log($('body').data('globalVar'));

需要注意的是，第二種方法只能用于DOM元素，如果需要在整個項目中定義全局變量，建議使用第一種方法。