jQuery是一款優秀的JavaScript庫，通過簡潔的語法和強大的功能，可以方便地操作網頁元素。在處理表格數據時，我們可能需要對每個單元格進行遍歷和修改。這就需要用到jQuery的遍歷功能。

下面是一個簡單的表格例子，我們將使用jQuery遍歷和修改其單元格的值：

<table id="myTable">
<tr>
<td>A1</td>
<td>B1</td>
<td>C1</td>
</tr>
<tr>
<td>A2</td>
<td>B2</td>
<td>C2</td>
</tr>
<tr>
<td>A3</td>
<td>B3</td>
<td>C3</td>
</tr>
</table>

我們可以通過jQuery的each()方法來遍歷所有的單元格，并使用text()方法來修改單元格的值。如下代碼：

$(document).ready(function(){
$("table td").each(function(){
var oldValue = $(this).text();
var newValue = oldValue + "-new";
$(this).text(newValue);
});
});

上述代碼使用了jQuery的文檔就緒事件（ready）函數來確保DOM加載完成后再執行遍歷和修改操作。$("table td")選擇器表示遍歷this指向的每個單元格，并用text()方法取出其文本值。取出的文本值可以通過字符串的拼接來進行修改，并使用text()方法重新賦值。

通過上述代碼，我們可以看到表格中所有單元格的值都改變了。這是因為我們使用了each()方法來遍歷并修改所有單元格的值。如果想要只遍歷某一行或某一列的單元格，可以使用其他的jQuery選擇器來實現。

總之，jQuery遍歷和修改表格單元格的值非常方便，可以極大地提升我們的工作效率。