JSON是JavaScript對象表示法的縮寫，是一種用于數據交換的輕量級格式。在PHP中，我們可以使用json_encode()函數將PHP對象轉換為JSON格式的字符串。

$person = array(
"name" => "Tom",
"age" => 28,
"email" => "tom@example.com"
);
$json_string = json_encode($person);
echo $json_string;

以上代碼將$person數組轉換為JSON格式的字符串，并將其輸出到瀏覽器中。

如果我們想將多個PHP對象轉換為JSON格式的字符串，并將它們存儲在一個數組中，可以使用以下代碼：

$person1 = array(
"name" => "Tom",
"age" => 28,
"email" => "tom@example.com"
);
$person2 = array(
"name" => "Mary",
"age" => 25,
"email" => "mary@example.com"
);
$persons = array();
array_push($persons, $person1);
array_push($persons, $person2);
$json_string = json_encode($persons);
echo $json_string;

以上代碼將$person1和$person2數組存儲在$persons數組中，并將$persons數組轉換為JSON格式的字符串，并將其輸出到瀏覽器中。