JSON（JavaScript Object Notation）是一種輕量級的數據交換格式，通常用于前后端數據傳輸。在JSON中，可以使用Map類型存儲多個鍵值對。取出Map中的值，可以使用JSON.parse()方法將JSON字符串轉換成JavaScript對象，然后使用點號(.)或方括號([])來取出相應的鍵值。

// JSON字符串
var jsonStr = '{"name": "張三", "age": 18, "sex": "男"}';
// 將JSON字符串轉換成JavaScript對象
var jsonObj = JSON.parse(jsonStr);
// 取出Map中的值，使用點號或方括號
console.log(jsonObj.name); // 張三
console.log(jsonObj['age']); // 18
console.log(jsonObj.sex); // 男

如果JSON中的Map嵌套了多層，也可以通過嵌套取出相應的值。

// JSON字符串
var jsonStr = '{"name": "張三", "age": 18, "sex": "男", "address": {"province": "江蘇", "city": "南京"}}';
// 將JSON字符串轉換成JavaScript對象
var jsonObj = JSON.parse(jsonStr);
// 取出Map中嵌套的值，使用點號或方括號
console.log(jsonObj.name); // 張三
console.log(jsonObj.address.province); // 江蘇
console.log(jsonObj['address']['city']); // 南京

總之，取出JSON中Map類型的值，只需要將JSON字符串轉換成JavaScript對象，然后根據鍵名使用點號或方括號來取出相應的值即可。