在Java中，使用隨機數生成大寫和小寫字母可以通過利用ASCII碼表來實現。ASCII碼表根據數字大小將每個字符都賦予了一個唯一的編碼，其中大寫字母從65開始，小寫字母從97開始。因此我們可以利用Random類生成一個介于65和90之間的隨機數字，以表示大寫字母，或者生成一個介于97和122之間的隨機數字，以表示小寫字母。以下是示例代碼：

import java.util.Random;
public class RandomLetter {
public static void main(String[] args) {
Random random = new Random();
// 生成大寫字母
int uppercase = random.nextInt(26) + 65;
char uppercaseLetter = (char) uppercase;
System.out.println("隨機生成的大寫字母為：" + uppercaseLetter);
// 生成小寫字母
int lowercase = random.nextInt(26) + 97;
char lowercaseLetter = (char) lowercase;
System.out.println("隨機生成的小寫字母為：" + lowercaseLetter);
}
}

運行該代碼會輸出一個隨機的大寫字母和小寫字母，例如：

隨機生成的大寫字母為：H
隨機生成的小寫字母為：f

在實際應用中，我們可以將這個代碼嵌入到一個循環中，以生成任意數量的隨機字母，并存儲到一個數組或列表中，以便后續使用。