關于Java中除法和減法的速度問題，我們需要先了解Java的數值類型。在Java中，整數類型有byte、short、int、long四種；浮點數類型有float、double兩種。其中，byte、short、int、long都是整數類型，float、double是浮點數類型。

在進行除法和減法運算時，整數類型和浮點數類型的計算速度有所不同。

除法運算速度

// 整數類型除法運算
int a = 10;
int b = 3;
int c = a / b; // c = 3
// 浮點數類型除法運算
double d = 10.0;
double e = 3.0;
double f = d / e; // f = 3.3333333333333335

從以上代碼可以看出，Java中整數類型的除法運算速度較快，因為在計算機中整數除法是通過位運算（移位）來完成的，相對浮點數運算更為高效。而浮點數除法的運算速度較慢，因為浮點數運算需要進行更為復雜的數值計算。

減法運算速度

// 整數類型減法運算
int a = 10;
int b = 3;
int c = a - b; // c = 7
// 浮點數類型減法運算
double d = 10.0;
double e = 3.0;
double f = d - e; // f = 7.0

與除法不同，Java中整數類型和浮點數類型的減法運算速度相差不大。因為減法運算是相對簡單的數值計算，無論是整數類型還是浮點數類型，計算機都能夠快速完成。

總的來說，在Java中整數類型除法的運算速度相對較快，浮點數類型除法和整數類型減法的速度相對較慢。但是，在實際開發中，應該根據具體情況選擇適當的數值類型和運算方式，以達到更高的程序性能。