在Java中，我們可以使用正則表達式來限定用戶只能輸入數字和字母。

import java.util.Scanner;
public class OnlyAlphanumeric {
public static void main(String[] args) {
Scanner input = new Scanner(System.in);
System.out.print("請輸入一個只含有數字和字母的字符串：");
String str = input.nextLine();
boolean isMatch = str.matches("[a-zA-Z0-9]+");
if (isMatch) {
System.out.println("輸入符合要求！");
} else {
System.out.println("輸入不符合要求，請重新輸入！");
}
}
}

以上代碼中，我們使用Scanner類接收用戶輸入的字符串。然后，我們定義一個布爾變量isMatch，使用matches方法來判斷輸入的字符串是否符合只含有數字和字母的要求。如果符合，輸出“輸入符合要求！”，否則輸出“輸入不符合要求，請重新輸入！”。

正則表達式中，[a-zA-Z0-9]代表只包含大小寫字母和數字的字符集合。"+"代表這個字符集可以出現一次或多次。

使用這個方法，我們可以很方便地對用戶的輸入進行限制，保證輸入的數據符合要求。