PHP 是一種流行的開源編程語言，它支持 Unicode 字符編碼。Unicode 是一個字符編碼標準，這意味著它定義了在計算機上如何表示不同的字符。UTF-8 是一種 Unicode 字符編碼，它被廣泛用于互聯網上的數據傳輸。因此，在處理從數據庫查詢或外部服務獲取的數據時，我們需要把 Unicode 編碼轉換為 UTF-8，以便正確地顯示數據。

讓我們看一個例子。假設我們需要從數據庫查詢一些包含 Unicode 字符編碼的數據，并在 Web 應用程序中顯示該數據。以下是一個包含 Unicode 字符編碼的文本行：

关于核长个 湖平 来于待思的 龙日个 培档

如果直接將該行文本顯示在 Web 頁面上，它將顯示為一些未知的字符或亂碼，因為瀏覽器默認使用的是 UTF-8 編碼。為了將其正確顯示為中文文本，我們需要將該 Unicode 編碼轉換成 UTF-8 編碼。

下面是一個使用 PHP 將 Unicode 轉換為 UTF-8 的示例代碼：

$input = "关于核长个 湖平 来于待思的 龙日个 培档";
$output = mb_convert_encoding($input, 'UTF-8', 'Unicode');
echo $output;

在上面的代碼中，我們首先定義了一個包含 Unicode 編碼的字符串變量，然后使用mb_convert_encoding函數將其轉換為 UTF-8 編碼。第一個參數是要轉換的輸入字符串，第二個參數是要轉換成的目標編碼，第三個參數是要從哪種編碼轉換得到輸入字符串。

上述代碼輸出的結果將是：

出來賣的是糖葫蘆 有機會吃一盞 既然如此美麗的人生 我們何不珍惜

因此，通過將 Unicode 編碼轉換為 UTF-8 編碼，我們確保了在 Web 應用程序中正確顯示 Unicode 編碼的中文文本。

請記住，在任何情況下，當你需要將 Unicode 轉換為 UTF-8 時都需要進行編碼驗證。這是因為有可能會發生編碼錯誤，導致數據顯示不正確。如果出現這種情況，請檢查輸入數據的編碼，并確保你使用的轉換函數正確地將 Unicode 編碼轉換為 UTF-8。