在JavaScript中，“=>”符號是箭頭函數的標志。它是ES6中引入的新語法，用于簡化函數定義和書寫。箭頭函數具有特殊的語法結構，使得函數的書寫更加簡短、便于閱讀和理解。

箭頭函數具有以下基本結構：

（參數列表）=> {函數體}

箭頭函數的參數列表可以包含一個或多個參數，用逗號分隔。如果只有一個參數，可以省略括號。函數體可以是一條語句或一組語句，也可以是一個表達式。如果函數體只有一條語句，可以省略大括號。

下面是一個簡單的例子：

//箭頭函數定義
var foo = () => {
console.log("Hello World!");
};
//調用箭頭函數
foo(); //輸出："Hello World!"

上面的代碼定義了一個名為“foo”的箭頭函數，并調用該函數。函數體只有一條語句：調用console.log()函數輸出“Hello World!”。

箭頭函數還可以用來處理數組元素。例如，我們要計算數組中每個元素的平方值，可以使用箭頭函數來簡化代碼：

//定義數組
var arr = [1, 2, 3, 4, 5];
//使用箭頭函數計算平方值
var square = arr.map(x => x * x);
console.log(square); //輸出：[1, 4, 9, 16, 25]

上面的代碼使用map()方法遍歷數組中的每個元素，并根據箭頭函數計算其平方值。結果保存在名為“square”的變量中，并輸出到控制臺。

箭頭函數還可以作為回調函數傳遞給其他函數，用于處理異步操作。例如，我們要從服務器加載一個JSON文件，并用箭頭函數分析其內容：

//使用ajax加載JSON文件
$.ajax({
url: "data.json",
dataType: "json",
success: (data) => {
//用箭頭函數解析JSON數據
var result = data.map(x => x * x);
console.log(result); //輸出解析結果
}
});

上面的代碼使用jQuery的ajax()方法加載“data.json”文件，加載成功后，用箭頭函數解析其內容，計算每個元素的平方值，并輸出到控制臺。

總之，箭頭函數是JavaScript中的一項重要特性，可以極大地簡化代碼的編寫和閱讀。熟練掌握箭頭函數的書寫和使用，對于提高代碼的效率和可讀性具有重要作用。