jQuery選擇器是在網頁開發中非常常用的一種工具，它可以根據元素的屬性、標簽名等信息來選取相應的元素進行操作。而在表格元素中，我們也可以使用jQuery選擇器來操作表頭（thead）的相關元素。

首先，我們假設有如下的表格結構：

<table>
<thead>
<tr>
<th>Name</th>
<th>Age</th>
<th>Gender</th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td>Jim</td>
<td>25</td>
<td>Male</td>
</tr>
<tr>
<td>Lucy</td>
<td>30</td>
<td>Female</td>
</tr>
</tbody>
</table>

然后，我們可以使用以下代碼來選取表頭中的第一個表頭元素（即第一個th元素）：

$('thead th:first-child')

其中，$()是jQuery的函數，用于選取元素。'thead th:first-child'是jQuery選擇器的語法，表示選取表頭元素（thead）中第一個表頭元素（即第一個th元素）。

類似地，我們也可以選取表頭中的其它表頭元素，例如：

// 選取第二個th元素
$('thead th:nth-child(2)')
// 選取最后一個th元素
$('thead th:last-child')
// 選取所有th元素
$('thead th')

通過使用jQuery選擇器，我們可以方便地選取表頭元素，進行相關的操作。在表格元素中，利用好jQuery選擇器可以使我們的頁面開發更加高效和方便。