jQuery選擇器是一組用于選擇HTML元素的函數。我們可以通過使用選擇器來獲取指定的元素，然后執行特定的操作，如改變其CSS屬性、添加或刪除元素等等。下面是幾個常用的jQuery選擇器：

$("p") //選擇所有的p元素
$(".myClass") //選擇class為myClass的元素
$("#myID") //選擇id為myID的元素
$("p:first") //選擇第一個p元素
$("ul li:eq(2)") //選擇第三個li元素
$(":input") //選擇所有表單元素
$("a[target='_blank']") //選擇所有target屬性值為_blank的a元素

那么，如何使用這些選擇器呢？以選擇所有p元素為例，我們可以在jQuery的ready函數中使用選擇器來選取指定的元素，并對其進行操作。代碼如下：

$(document).ready(function(){
$("p").css("color","red");
});

上述代碼會將所有p元素的字體顏色改為紅色。

如果我們只想選擇class為myClass的p元素，則可以將代碼中的選擇器改為$(".myClass")，如下：

$(document).ready(function(){
$(".myClass").css("background-color","yellow");
});

上述代碼將會將class為myClass的p元素的背景顏色改為黃色。

總之，jQuery選擇器可以方便地幫助我們選中頁面上的各種元素，進而對其進行操作，應用非常廣泛，是前端開發不可或缺的利器。