jQuery選擇器是一種非常有用的工具，它可以幫助我們在HTML文檔中選擇指定元素并對其進行操作。其中，last()選擇器是一種非常實用的選擇器，它可以選擇匹配到的最后一個元素。

$('p:last').css('color', 'red');

在上面的代碼中，我們使用了last()選擇器來選擇HTML文檔中所有的p元素中的最后一個元素，并將它的字體顏色設置為紅色。

last()選擇器非常適用于需要對最后一個元素進行特定操作的場景。比如，在一個列表中，我們可能想要將最后一個元素的樣式進行特殊處理，這個時候，就可以使用last()選擇器。

$('li:last').addClass('last-item');

上面的代碼中，我們使用last()選擇器將HTML文檔中所有的li元素中的最后一個元素添加上了特殊類名“last-item”，以便對它進行特異化樣式的處理。

總之，last()選擇器是一種非常實用的jQuery選擇器，它能夠幫助我們快速對HTML文檔中的最后一個元素進行操作，從而幫助我們更加快捷高效地完成Web開發工作。