jQuery是一款非常流行的JavaScript庫，它可以幫助我們更加方便地處理前端的交互和數據。其中，處理日期數據是我們在實際開發中經常會遇到的問題。

在后端返回JSON數據時，經常會包含日期數據，但是這些數據的格式通常是標準的ISO 8601格式，例如："2021-06-01T10:00:00Z"。我們常常需要對這些日期數據進行格式化，以方便展示給用戶。

以下是一個使用jQuery對JSON日期格式進行格式化的示例代碼：

$.ajax({
url: "/api/data",
dataType: "json",
success: function(data) {
var dateStr = data.date;
var formattedDate = new Date(dateStr).toLocaleString();
console.log("Formatted date: " + formattedDate);
}
});

在這個示例中，我們首先通過AJAX請求獲取到了后端返回的JSON數據。然后，我們使用了JavaScript原生的Date對象，將返回的日期字符串解析成一個日期對象。最后，我們使用toLocaleString()方法將日期格式化成本地化的字符串，并且將結果輸出到控制臺上。

如果我們想要將格式化后的日期展示給用戶，可以將其插入到HTML文檔中的某個元素中：

$.ajax({
url: "/api/data",
dataType: "json",
success: function(data) {
var dateStr = data.date;
var formattedDate = new Date(dateStr).toLocaleString();
$("#date").text(formattedDate);
}
});

在這個示例中，我們在HTML文檔中使用了一個ID為“date”的元素，將格式化后的日期插入到了這個元素中。

總之，使用jQuery對JSON日期格式進行格式化并不是一件復雜的事情。我們可以通過簡單的JavaScript代碼來實現，以方便前端開發工作。