jQuery提供了一個非常方便的方法來設置進度條的速度，這個方法就是通過設置動畫的duration參數來調整進度條加載的速度。

// 設置進度條加載速度為slow
$("#progressbar").progressbar({ 
value: false, 
animate: true, 
duration: "slow" 
});
// 設置進度條加載速度為fast
$("#progressbar").progressbar({ 
value: false, 
animate: true, 
duration: "fast" 
});
// 設置進度條加載速度為1000ms
$("#progressbar").progressbar({ 
value: false, 
animate: true, 
duration: 1000 
});

在上面的代碼中，我們使用了jQuery的progressbar方法來創建一個進度條，然后使用duration參數來設置進度條的加載速度。可以通過設置字符串值"slow"或"fast"來設置慢和快的速度，也可以通過設置整數值來設置自定義的速度。

總的來說，設置進度條的速度非常簡單，只需要使用duration參數來控制動畫的速度就可以實現。如果你想讓你的進度條加載的更加平滑，可以在duration參數中設置一個小于100的值，這樣可以讓進度條加載速度更加自然。