JQuery是一個最常用的JavaScript庫之一，它提供了各種實用的功能，其中之一就是設置select的text值。通過JQuery可以使用一行簡單的代碼來對select元素中的text值進行操作。

$('select option:selected').text('新的文本值');

在上面的代碼中，select元素被選擇并賦予了一個新的文本值。這個值是通過option:selected選擇器選定的select元素的選項來確定的。這個選項是當前選中的選項，所以將其作為參數傳遞給text()方法即可實現設置select的text值的目的。

以下是一個示例代碼，說明如何使用JQuery設置select的text值:

$('select option:selected').text('請選擇國家');
$('select').change(function() {
var country = $('select option:selected').text();
$('#result').text(country);
});

在這個示例中，我們首先將select的text值設置為"請選擇國家"。然后，我們使用.change()方法，以便當select的值發生變化時，代碼可以更新結果。在這種情況下，我們將當前選中的選項的文本值讀取為字符串變量并將其傳遞給另一個元素，以便用戶可以查看結果。

總之，JQuery是一個強大的JavaScript庫，其中包含許多有用的功能，包括設置select的text值。使用簡單的一行代碼，就可以對select元素中的文本值進行修改。這個功能可以確保您的網站的用戶體驗更加友好。