jQuery是一種廣泛應用于網頁設計與開發的JavaScript框架，它可以方便地操作HTML元素，包括設置元素的文本值。

在jQuery中，使用text()方法可以設置元素的文本值。text()方法可以傳入一個字符串作為參數，用于更新元素的文本內容。

$('p').text('這是一個新的文本內容');

上述代碼將會選中所有p元素，然后將它們的文本內容設置為“這是一個新的文本內容”。

text()方法也可以接收函數作為參數，這個函數會返回一個字符串，用于更新元素的文本內容。例如：

$('p').text(function(index, originalText) {
return '這是第' + (index + 1) + '個p元素，原始內容為：' + originalText;
});

上述代碼將會選中所有p元素，然后用一個自定義的函數對它們的文本內容進行更新。這個函數的第一個參數為元素的索引值，第二個參數為原始的文本內容。在這個例子中，我們可以得到一個關于元素索引值和原始文本內容的字符串，然后將其作為新的文本內容。