jQuery是一個強大的JavaScript庫，可以幫助我們通過代碼來操作網頁中的元素。在jQuery中，可以通過選擇器來選取需要修改的元素，并使用方法對其進行修改。

//選取id為demo的p標簽
var p = $('#demo');
//設置p標簽的內容
p.text('這是修改后的內容');

上面的代碼使用了jQuery提供的選擇器語法選取了一個id為demo的p標簽，并使用了text()方法將其內容修改為“這是修改后的內容”。上面的代碼中，使用了$()函數來選取元素，它是jQuery中的一個核心函數，用于選取元素、創建元素和執行函數等操作。

當然，我們也可以通過鏈式操作來一次性設置多個屬性或調用多個方法：

$('#demo').css('color', 'red').text('這是修改后的內容');

上面的代碼一次性設置了p標簽的顏色和內容，使用了css()方法設置顏色，使用了text()方法設置內容。鏈式操作可以讓代碼更簡潔易懂，提高編碼效率。

總之，利用jQuery修改p標簽的內容非常簡單方便，只需要選取需要修改的元素，并使用相應的方法進行修改即可。