jQuery 是一個非常流行和實用的 JavaScript 庫，它可以讓我們輕松地對網(wǎng)頁上的元素進行操作和控制，其中包括對 p 標簽進行值的設(shè)置。

// 獲取 p 標簽
var pTag = $('p');
// 設(shè)置 p 標簽的值
pTag.text('這是一段新的文本');
// 獲取 p 標簽的值
var pTagValue = pTag.text();
console.log(pTagValue);    // 輸出結(jié)果：這是一段新的文本

通過以上代碼，我們可以看到通過 jQuery 獲取 p 標簽，并且通過 text() 方法對其進行值的設(shè)置。在設(shè)置完成后，我們還可以使用 text() 方法獲取 p 標簽的值，從而進行其他的操作和控制。

總之，使用 jQuery 來操作和控制網(wǎng)頁上的元素非常方便和實用，它可以讓我們快速地完成各種網(wǎng)頁設(shè)計和功能的實現(xiàn)。